Какви ястия можете да готвите в глинени съдове и как да ги използвате правилно
- Анастасия Флореа
- 6 декември 2019 г. 2 минути четене
Храната, приготвена в глинени саксии, е много по-вкусна, сочна и здравословна. И тъй като времето за вкусни семейни ястия наближава, а пържолата и киселото зеле ще бъдат незаменими, помислихме да измислим списък с печени продукти.
Ето какво можете да готвите в глинени съдове, различни от сармале:
- оризови и зеленчукови ястия;
- ниски яхнии от месо, картофи и различни зеленчуци;
- пълнени рула от пиле и месо;
- риба и ориз;
- палачинки с различни пълнежи, месо и зеленчуци или сирене;
- препарати от гъби;
- зеленчуци, пълнени с месо или ориз и гъби;
- вкусни комбинации със зеленчуци, пушено месо и полента, които предварително сварявате.
Какво да правите преди всяка употреба
И съдът, и капакът трябва да се напълнят с вода и да се оставят да се овлажняват най-малко за 6 часа.
След като налеете водата, намажете купата с малко масло вътре и сложете храната.
Поставете в студената фурна и оставете огъня да изгори до по-нисък етап, за да се нагрее постепенно.
Какво НИКОГА не трябва да правите с глинен съд
Никога не се слага директно на огъня, а на отдалечена скара.
Никога не го поставяйте във фурната, без да го намокрите навреме, защото глината се напуква.
Не го поставяйте в горещата фурна, тъй като съществува риск от счупване.
Никога не оставяйте празен глинен съд във фурната, без вода или храна в него, защото той бързо изсъхва и се напуква.
Никога не мийте с препарат за миене на съдове, тъй като препаратът остава отпечатан в глината и след това влиза в храната.