Какви ястия могат да бъдат приготвени от тиква

какви

Скуошът е едногодишна билка, която прилича на малък, компактен храст с големи листа и големи жълти цветя. Принадлежи към семейство тиквени. Всъщност това е само една от разновидностите на обикновената тиква, само с необичайна форма.

Плодовете на градинската култура се наричат ​​още тикви. Те привличат вниманието с формата си на диск и интересно оцветяване. Най-често срещаните нюанси са бял, жълт и пепеляв. Много по-рядко можете да намерите скуош от зелен, оранжев и комбиниран цвят.

Въпреки факта, че тиквата е вид тиква, по отношение на вкуса си, тя е по-близка до тиквичките. Следователно всички рецепти, в които тиквичките са основната съставка, могат безопасно да се използват за приготвяне на тиква.

Малки тикви, почти яйчници, се мариноват, ферментират, пълнят с извара, зеленчуци или месо. Големите плодове се използват за приготвяне на палачинки, гювечи, те просто се запържват в галета или се добавят към сложни гарнитури.

Примери за рецепти

Вариант 1 Ферментирал скуош яйчник

Прекарано време 2-5 дни. Дозировката се основава на 2 кг. плодове.

  • Малка тиква с мека кожа - 2 кг.
  • Хрян листа или корен - 4-5 парчета.
  • Чесън - половин глава.
  • Касис - 1 клон с листа и пъпки.
  • Копър или копър - 5-6 клона.
  • Сол - 3 супени лъжици лъжици.
  • Студена вода - според нуждите.

    При тиквата дръжките се отстраняват чрез изрязване на малка ямка на кръстовището. Така саламурата ще проникне в зеленчука по-бързо.

Вариант 2 Диета с пълнени скуош

Идеално ястие за тези, които са принудени да спазват диета и са много уморени от еднообразни зърнени храни и картофено пюре. Всяка кайма, направена от постно месо, е подходяща като пълнеж. В този случай вариация от пилешки гърди и постно свинско месо е представена в съотношение един към един.

Patissons за това ястие са избрани със среден размер, с диаметър до 10 см. Ако кожата на плодовете е жилава, тогава тя се отстранява с белачка за зеленчуци.

Време за готвене - 1,5 часа. Можете да готвите по различни начини - приготвяне на пара в тенджера под налягане, задушаване в печене или дълбок тиган, печене на лист за печене. Количеството храна се основава на 5 порции.

  • Патисони - 10 броя.
  • Лук - 2 големи лука.
  • Червен пипер - 1 голяма червена шушулка.
  • Постно свинско месо - 300гр.
  • Пилешки гърди - 300гр.
  • Твърдо сирене - по желание.
  • Подправки и сол - по желание.