Какви ястия могат да бъдат приготвени от овесени ядки

Овесените ядки се приготвят от пълнозърнестите зърнени култури на овеса. Тъй като се отстраняват само негодни за консумация остатъци, овесените ядки са пълнозърнести.

Висококачествените овесени люспи съдържат висок дял въглехидрати, ненаситени мастни киселини, протеини, разтворими фибри, здравословни бета-глюкани и витамини В1, В6 и Е, както и магнезий, фосфор, калций и желязо.

Овесена каша - какви видове има?

Има три различни вида овесени люспи. Обилните люспи са направени от пълнозърнести овесени зърна. Те са много твърди към ухапването и набъбват най-бавно при нагряване.

Нежните люспи се пресоват от ситно нарязани овесени ядки и набъбват по-бързо при нагряване от хрупкавите люспи.

Моментално разтворими разтопени люспи се приготвят от овесено брашно и се разтварят веднага, без да остават остатъци. Следователно разтопените люспи се използват за каши и детска храна, тъй като могат да се пият и смилат, без да се дъвчат. За бебета се препоръчват разтопени люспи от петия месец, в противен случай разтопените люспи се използват и с леки храни.

Защо овесените ядки са толкова здравословни?

Глюканите в овеса имат здравословен ефект върху нивата на кръвната захар и могат да понижат нивата на холестерола. Преди всичко това включва много здравословния бета глюкан.

Поради тази причина овесените ядки са особено подходящи за здравословна диета. Консумацията на здравословни овесени ядки е особено полезна за растежа на косата и ноктите и за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Как да приготвя правилно овесена каша?

Има много различни начини за приготвяне на овесени люспи. Те могат да се използват както солени, така и сладки и могат да се ползват топли и студени. Овесените люспи са особено подходящи като основа за мюсли, но варенето на люспите в мляко също е много популярно.

През последните години овесените овесени ядки, каши и мюсли Bircher в частност стават все по-популярни.За да направите това, смесвате люспите с всякакви други съставки и ги оставяте да набъбнат за една нощ или за кратко ги сварявате в тенджера. Комбинацията със семена от чиа също е идеална за вкусните вариации на овесените ядки, тъй като те отново засилват процеса на подуване.

В допълнение, овесените ядки също могат да бъдат чудесно разтворени в овесено мляко и овесена супа, за да противодействат на стомашно-чревните заболявания и да успокоят стомаха. В следващия раздел ще намерите няколко идеи за рецепти за вкусни и здравословни овесени ядки.

Рецепти с овесени ядки от Verival

Закуска с овесени ядки с кисело мляко и банан

За тази рецепта са ви необходими:

50 г овесени ядки
100 g кисело мляко (или алтернатива на растителна основа)
1 банан

Подготовка:

Смесете овесените ядки с киселото мляко и охладете за няколко часа, или дори по-добре за една нощ. След като изстине, отгоре се нарязва ситно нарязания банан. Други топинги, като боровинки или фъстъчено масло, придават на цялата рецепта още по-уникален вкус!

Веган палачинки от семена от чиа с овесени люспи като основа

За тази рецепта са ви необходими:

100 г овесени ядки
50 г брашно
1/2 pkg бакпулвер
1 pkg ванилова захар
1 щипка сол
300 мл веганска растителна напитка
20 грама разтопено кокосово масло
1,5 супени лъжици семена от чиа

Подготовка:

Овесените люспи първо се пасират в блендер, за да се получат фини овесени ядки. След това смесете овесените ядки с брашното, бакпулвера, ваниловата захар и щипка сол. След това кокосовото масло се разтопява и се добавя към брашнената смес заедно със семената от чиа. Накрая веганската растителна напитка се смесва със сместа. Сега тестото се изсипва в малък тиган на части и се запържва кафяво, ако желаете. В края на всякакви заливки, като плодове, ядки и фъстъчено масло, може да се разпределят върху палачинките. Много вкусен!

Английска овесена каша се разпада с каша от манго и физалис

За рецептата, от която се нуждаете:

400 г ябълки
100 г каша от манго физалис
50 г овесени ядки
20 г кокосови люспи
50 г масло (или кокосово масло)
1 половин лимон
малко канела
малко ванилия
100 г захар

Подготовка:

Първо фурната се загрява до 195 градуса и ябълките се измиват и нарязват на малки тънки клинове. Разстелете ябълковите клинове в съд на фурната и ги покрийте с лимон и половината захар. Смесете останалите съставки в отделна купа и разбъркайте с ръце, докато получите ронлива консистенция. Разпределете ронливата маса върху ябълковите клинове и след това печете във фурната за 30 минути до златисто кафяво.

Домашни барове на мюсли

За тази рецепта са ви необходими:

190 г мюсли от кокосово-кайсиеви Verival
70 г овесени ядки
3 супени лъжици сусам
50 г стафиди (или други сушени плодове по ваш избор)
30 г кашу (или други ядки по ваш избор)
120 г мед (или сироп от агаве)
120 г масло от кашу (или други масла от ядки по ваш избор)
1 чаена лъжичка канела

Подготовка:

Първо, всички сухи съставки се смесват заедно. След това медът се затопля и след това се добавя към сухите съставки с маслото от кашу. Масата трябва да се разпредели възможно най-здраво във форма и да се притисне надолу, така че мюслито да се слепи. Сега формата се поставя във фризера за 30 минути. След това баровете на мюсли могат да бъдат нарязани и съхранявани в хладилник.

Овесени бисквити с каша Verival Bircher

За тази рецепта са ви необходими:

100 г каша Verival Bircher
40 г брашно
50 мл мляко или напитка на растителна основа
50 г мед или сироп от агаве
1 щипка сол
1 чаена лъжичка ванилова захар
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
Шоколадови чипове по избор

Подготовка:

Първо фурната се загрява до 180 градуса и всички съставки се смесват. Количеството се поставя на малки порции върху лист за печене и се пече във фурната за 20 минути.

Пица с овесени ядки за закуска?

За тази рецепта са ви необходими:

Тесто за пица с овесени ядки:

30 g каша ягода-чиа Verival (или натрошени овесени люспи)
30 g смес от семена Verival
30 g кокосово масло или масло (течно)
2 яйца
1 чаена лъжичка люспи от псилиум

Овесена каша за пица:

200 г гръцко кисело мляко
200 г плодове
30 g Verival спортни мюсли

Подготовка:

Фурната е предварително загрята до 250 ° C от дъното. Можете веднага да оставите кокосовото масло или маслото да се разтопи във фурната. След това поставяте вашата каша ягода-чиа Verival (натрошени овесени люспи) в купа и я заливате с кокосово масло или масло. Разбъркайте добре и оставете за 2-3 минути да си почине. След няколко минути разбъркайте енергично яйцата и сгънете люспите на псилиума. Поставете слой хартия за печене върху лист за печене и го намажете с мазнина. Изпразнете тестото върху хартията за печене и разпределете тестото тънко и равномерно. Печете тестото за около 15 минути при 230 ° C на дъното, докато овесеното тесто стане златисто кафяво и хрупкаво. След това оставяте тестото да се охлади. Разпределете киселото мляко равномерно върху тестото, добавете нарязаните плодове и украсете пицата с плодове и мюсли.

Просто си направете овесено мляко сами - така работи

За тази рецепта са ви необходими:

100 г овесени ядки
1 дата
1 щипка сол
1 л вода
Вкус на ванилия

Подготовка:

Накиснете 100 г овесени ядки във вода за 15 минути. След това сложете овесените ядки, фурмата и щипка сол в около 1 л вода в блендер. Сега можете да добавите и вкус на ванилия. Смесете всички съставки за около 1 минута. След това прекарвате сместа през сито, така че всички бучки да се филтрират. В резултат се получава бистро овесено мляко.

Заключение

В заключение може да се обобщи, че овесените люспи са много подходящи за растежа на косата и ноктите, както и за профилактика на сърдечно-съдови заболявания и стомашно-чревни заболявания. За да се храним здравословно, овесените люспи представляват оптимална диета.Поради разтворимите фибри и много здравословния бета глюкан, овесените люспи могат да се консумират без колебание и да се използват за различни рецепти като овес през нощта.

овесена каша

Пълнозърнести люспи от овесени ядки са идеалната основа за закуска.