Какви храни трябва да изчезнат от нашата диета - Мисъл
„Балансираната диета като начин на живот означава постигане на перфектен баланс между хранителни вещества: протеини, въглехидрати, мазнини и минерали, хранително разнообразие. С други думи, нека ядем всичко малко по малко и в правилните комбинации ", казва Luminița Florea от клиниката ProVita за Gândul.
Има обаче храни, които трябва да се избягват, които от метаболитна гледна точка са доста трудни за смилане и преработка и генерират реална кражба на енергия, необходима на организма за други важни дейности. Тези храни имат вредно въздействие върху тялото ни:
1. „Съдова кражба пренасочва циркулацията на кислород от централния мозък към храносмилателния тракт - стомах, дванадесетопръстник, тънки черва. Това се случва, когато се консумира калорично хранене, заредено с мазни храни, богато на наситени мазнини и с високо съдържание на рафинирани въглехидрати (бяло брашно или захар), неправилно обработени от гастротехническа гледна точка - пържене, пушене, консервиране - със съдържание увеличен от консерванти и добавки.
2. Чрез недостатъци - тип „кражба“ на минерали и витамини (калций, магнезий, желязо, витамин А, D, C) от личните резерви на организма (разваляне на отлаганията) или чрез намаляване на усвояването им от здравословни храни, консумирани заедно с горните; крайният резултат е хронична умора и постоянен енергиен дефицит.
Примери за такива храни: наситени мазнини - животни (тлъсто месо, кайма, колбаси, пушени меса, консерви, масло/сметана, мазни сирена - овце/биволи, пържени - малки, колбаси, кюфтета, шницели, продукти за бързо хранене); рафинирани въглехидрати - захар и бяло брашно (торти, бонбони, сладкиши, бутер тесто, сладкиши, понички и др.); енергийни напитки, консумирани в излишък - газирани, с кофеин, кафе и зелен чай в големи количества ", казва диетологът Luminița Florea за Gândul.