Какви храни са полезни за замразяване на прясно изцедено
Замразяване е чудесен начин да запазим храната си и да избегнем отпадъците. Но понякога не сте сигурни какво замръзва и кое не. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да се ориентирате.
Какво не може да се замрази
Всъщност има доста храни, които абсолютно не замразяват. Ето ги и тях:
Плодове и зеленчуци
- Краставица
- Диня
- Репичка
- Маруля и смесени зелени
- Издънки (напр. Кълнове от боб)
И ето плодовете и зеленчуците между тях, тоест не можем да ги замразим такива, каквито са, цели или сурови, но въпреки това можем да замразим в определени форми или за определени употреби.
- Целина: приготвено по рецепта, добре е.
- Други листни зеленчуци като спанак, къдраво зеле или швейцарска манголд: може да се разбие на парчета и да се замрази в торбичка Ziploc. Веднъж размразени, те ще бъдат много добри в пържене.
- Картофи: варено, фино.
- Цитрусови: можете да замразите сока без проблем.
- Ябълки: можете да ги приготвите за баница и да замразите суровата баница. Можете също да замразите компот.
- Грозде: трябва да ги ядем замразени, като някакъв бонбон.