Какви храни при диета без захар

  • Пробиотични добавки
    • Храни, разрешени в диета без захар
    • Пребиотик или пробиотик? Каква е тяхната роля в чревната флора ?
    • 5 добри причини да консумирате редовно пробиотици
    • Алкална диета: избягвайте тези 10 кисели храни
  • Колко захар на ден - препоръките на специалистите

Съдържание

  • Захар във всичките й форми
  • Определение за захар
  • Местоположение на захарта
  • Действие на захарта в организма
  • Препоръчителна дневна сума
  • Какви храни да изберете за програма без захар ?
  • Приоритизирайте естествените храни
  • Плодовете
  • Зеленчуците
  • Изберете храни с ниски нива на захар или без добавени добавки
  • Продукти с ниско съдържание на захар
  • Продукти с ниско съдържание на захар

Последна актуализация: 03.02.21

Здравословният начин на живот е цел, към която се стремят почти всички жители на планетата. Постигането на тази цел обаче изисква ангажименти, които понякога граничат с невъзможното, като например намерението да премахнете захарта от вашата диета. Въпреки това остават възможни няколко алтернативи за ограничаване на този принос.

Захар във всичките й форми

Трябва да ядете, за да живеете и не времето на глад или времената на хранителни кризи, все още преобладаващи в някои краища на земното кълбо, ще противоречи на тази обща истина. Изборът на храна обаче понякога може да бъде проблематичен, като се знае, че тялото се нуждае от специфичен дневен прием на различни хранителни вещества. Захарта е един от тях и дори със скорост, която далеч надхвърля нормално подходящия праг.

Неговото присъствие, което може да се види в почти всички налични категории храни, е основното обяснение за това лесно достижимо и обичайно излишък. Знаейки, че този продукт се среща навсякъде, животът без захар би могъл да бъде еквивалентен на дишането без кислород, тъй като изглежда невъзможно да се избегне това.

И все пак, има начини. Преди да разберете, първо трябва да разберете какъв е този елемент и всичко около него, за да можете да се убедите, че една година без захар може да не е толкова проблематична. Тогава ще бъде по-лесно да изберете различните ресурси, за да успеете в предизвикателството да намалите или дори премахнете този подобрител на вкуса във вашата диета.

Определение за захар

По принцип повечето хора визуализират малките, приятни на вкус бели или червени кристали, които служат за подслаждане на напитка или рецепта веднага щом произнесете думата захар. Но последното не се ограничава само до тази една асоциация. Този речник всъщност обхваща много по-широко поле, в което се дефинира в няколко варианта, в зависимост от съответния контекст.

В химическата област, например, това основно показва въглехидрати. В индустриалния сектор той е представен от този известен прах от цвекло или захарна тръстика, който използвате за подслаждане на кафето и който се материализира в няколко форми (кристали, кубчета или парчета, течни, бели или кафяви ...). И накрая, това се отнася и до това, което СЗО счита за безплатна захар, с други думи добавени продукти, за да участват в подобряването на вкуса на храната.

Местоположение на захарта

Първоначално идеята за спазване на диета без захар може да бъде прищявка, знаейки, че този продукт съществува в повечето храни, съставляващи основата на човешката храна. В действителност, той се намира в голяма част от природните ресурси, но също така и преди всичко в приготвените ястия, особено за търговия или индустриално.

Във всеки случай, тъй като те са свикнали с присъствието на този продукт от най-ранна възраст, вкусовите рецептори веднага разпознават липсата му в конкретно хранене. Недостатъчност, а не отсъствие, защото каквото и да опитате, във всяка храна винаги ще има захар. Единствено естеството и количеството, в което е използвано, могат да съставляват разликите.

Действие на захарта в организма

Както всеки хранителен компонент, захарта играе важна роля за нормалното функциониране на нашата анатомия. Казано по-неспециалистично, това е основното гориво за предаване на енергия до различните клетки на определени органи на тялото, за да се поддържа последният в ситуация на ситост и следователно да може да изпълнява всичките си задачи.

По-подробно захарта попада в кръвта, за да позволи на панкреаса да отделя инсулин. След това глюкозата се транспортира до мускулите, за да бъде изгорена или съхранена, докато се чака усилие, предоставено от последните, под формата на гликоген. След това излишъкът се превръща в мазнини. В този контекст идеята за консумация на храна без захар може да звучи като самоубийство, тъй като милионите клетки, съставляващи тялото, се нуждаят от този елемент. Трябва също да знаете, че всяко излишък може да бъде фатално.

Препоръчителна дневна сума

След многобройни технически и научни проучвания, проведени от изследователи и специалисти, заключението беше формализирано от Световната здравна организация или СЗО относно дневното ниво на захар, необходимо за доброто здраве на човека. Този праг е 10% от дневния прием на калории, полезен за нормалното функциониране на тялото ви.