Любовта преминава; през стомаха! Гастрономия, между удоволствие и различни вкусове
Прочетете друга статия
Как да станете непобедими, използвайки въображението си
Любовта минава през стомаха! Това казва една мъдра дума от нас! И ... нищо по-вярно! Кой може да устои пред обилно хранене, когато видите, че вкусовите рецептори ви изпращат най-неспокойните сигнали, а вкусът ви казва: „опитайте, не оставайте!“
Готвенето е наистина изкуство и храненето - ако познавате тялото си и знаете колко, как и какво да му предложите - е чисто удоволствие. Може би най-искрената любов е към храната.
Живеем в свят, в който всичко се променя с шеметна скорост. Вкусовете също се променят, както и предпочитанията на хората. Някои са станали вегани, а други признават, че се чувстват добре, когато ядат сурова храна. Мнозина останаха верни на диетата като у дома - вижте вкусния сармале с полента и пушена супа.
Във всичките му форми, ако знаете как да поддържате баланс, храната трябва да бъде благословия. За да можете да ядете това, което ви харесва, да готвите просто и със здравословни съставки! И ако обичате да ядете, но не сте добри в готвенето - ако не всички сме родени за готвачи - ще ви помогнем.
Готварски книги от издателство Curtea Veche, ви кани на прекрасно пътешествие из тайните на кухнята. Имаме всичко за всеки, ние сме тук, за да съчетаем всички вкусове! Бъдете подготвени със съставките и готови да откриете готварските книги от Curtea Veche! Увеличете четенето, увеличете готвенето!
Веган рецепти без огън - Ligia Pop
На 35 години Лигия Поп е автор на шест книги: Стъпки в света на музиката, Награди за световни кулинарни книги за гурме, Кълнове и кълнове: Здраве и енергийни източници, Десерти за здрави родители и деца, Съвети Дневник за по-здравословен живот и бременност: съвети за естествено раждане и здраво бебе.
Той работи като готвач на сурови храни, консултант е по хранене, провежда кулинарни демонстрации и организира ежегодно в Букурещ Rapo Generation Expo, който популяризира здравословен начин на живот в цялата страна. Тя е водеща на онлайн телевизионните предавания „Кухнята на Лигия“ и „Говорейки с Лигия“.
Той спечели, заедно с още 15 готвачи от цял свят, световната титла YouTube Next Chef. Бакалавър по музика в Университета по изкуства "Джордж Енеску" в Яш, Лигия Поп е преподавател по пиано.
Тъй като един от деликатните етапи в живота на младите родители е разнообразяването на храната на бебето, книгата компетентно ги насочва към най-подходящите стъпки, които следва да се следват, като знанията на авторката се удвояват от нейния пряк опит.
В допълнение към много съвети, 165-те вкусни сурови и вегетариански рецепти, предназначени не само за деца, но и за цялото семейство, са отлична отправна точка за създаване на здравословни хранителни навици на вашия малък аромат, които ще осигурят начало в живота изпълнен с енергия, ентусиазъм и добро настроение.
Maramureș в ястия - Николай Танд
Ето какво признава известният готвач Николай Танд за кухнята и рецептите, които можете да намерите в книгата Марамуре в ястия!
,Рецептите са такива, каквито ги наследих от майка си, приготвени точно както навремето. Бих искал да оставя на децата и читателите си автентичния вкус на Марамуреш, тъй като го познавам от майка си и сестра си, вкуса на простите селски ястия, със съставки, взети от градината, вкуса, който за румънците винаги ще означава у дома.
Роден съм в Розавлея, община в долината Иза. Израснах с традициите и обичаите на историческия Марамуреș и по-късно ги взех със себе си по целия свят. Гордея се с тях и искам да ги покажа на всички. Нося Maramureș в душата си, в думите и в своите ястия и искам да го оставя в наследство на децата си и на всички, които обичат традициите и автентичния живот на селото.
Майка ми беше перфектна готвачка - приготви поне шест или седем ястия с една и съща съставка. Той вложи толкова много любов във всяка чиния!
Нейната памет е свещена за мен и съм убеден, че тя ще живее вечно във всичко, което е направила, и във всичко, на което ни е научила. Казва се, че започваш да цениш нещата едва когато вече ги нямаш. Преживях това сам. Заминах за Франция на много млада възраст и след като стигнах там, започнах да оценявам всичко, което оставих у дома. Храната, която майка ни приготви за нас, любовта, с която ни събра около трапезата, традициите и обичаите на Марамуре ... всичко това придоби за мен ново значение и специална стойност, когато пристигнахме в чужди страни.
Но всичко в живота си има цена. Загубих майка си рано и наистина съжалявам, че не успях да науча повече от нея.
Както добре знаете, всяка гастрономическа култура на този свят корени в храната у дома, приготвена от майка ми. Оттам идват всички тайни. Имам късмета да имам до себе си Ануна, сестра ми, която беше цял ден с майка ми и й помагаше в кухнята. В страната момчетата се изпращат на работа, у дома или на полето. Момичетата остават до къщата и готвенето е едно от първите неща, които научават.
Затова решихме да съберем в тази книга ястия, които за нас означават детство, юношество, семейство, ястия със спомени и истории, ястия, които означават традиция, всичко това можете да намерите тук. Не искам нищо да се губи!
Рецептите са такива, каквито съм ги наследил от майка си, приготвени точно както навремето “, заключава Николай Танд.
Топ 50 рецепти стъпка по стъпка - от Елена Бутук
Атрактивен и практичен визуален наръчник: всяка рецепта е придружена от стъпка по стъпка снимки, които ви гарантират успех в кухнята, дори ако сте само начинаещ.
Първата книга с илюстрирани рецепти стъпка по стъпка в Румъния.
Атрактивно и практично визуално ръководство: всяка рецепта е придружена от стъпка по стъпка снимки, които ви гарантират успех в кухнята, дори и да сте начинаещ.
Ясни и лесни за изпълнение инструкции. Колекцията включва класически румънски рецепти, както и други, прости и с удобни съставки, вдъхновени от кулинарния уебсайт lalena.ro.
12 стъпки към сурова диета - от Виктория Бутенко
„Виктория успешно предава особеното значение на суровата храна, дълбочината на нейната книга се дължи не само на нови обширни изследвания, но и на чистотата, която се появява от тези страници - чистотата на нейната душа“ д-р Габриел Каузенс
Това е Библията за тези, които са приели диета без огън, казва Ралф Андерсън, известен биохимик за квантово хранене.
Всъщност Виктория Бутенко успява да напише фундаментална творба не само за хората, които искат да възприемат здравословна диета, но и за тези, които искат да възприемат нов начин на живот - стил, който освен повишена жизненост и физическа сила, тя осигурява подобрено състояние на духа и благородно, алтруистично отношение към другите.
Историята за опитите, пред които са трябвало да се изправят членовете на семейство Бутенко, за да се преместят към сурова храна и регистрираният от тях напредък е модел, авторът успява в много личен и изключително искрен текст. Предвид привързаността към културните ценности, социалния натиск и програмирането от раждането, готвената храна е зависимост, която трябва да бъде преодоляна. Целта е, разбира се, физическо и психическо здраве, което "живата храна" има потенциал да се подобри по грандиозен начин.
ФОТО ГАЛЕРИЯ. ИНТЕРВЮ с Алина Думитраку, автор на книгата "Каква е Конституцията?" Играйте и ще разберете! ”
Именно поради зависимостта от традиционната храна, приемането на суровата диета не се оказва просто, начинаещите се нуждаят от добре обмислена програма, която ефективно да ги подкрепя. Тук приносът на авторката е несравним: конкретната програма, в 12 стъпки, проектирана и преподавана от нея, директно помага на хиляди студенти от цял свят.
„Публикувана на над 25 езика, книгата се превърна в бестселър с 250 000 продадени екземпляра. ... Доказвайки рядка доброта, авторът хваща читателя за ръка, показва му целта и го води през препятствията. Няма съмнение, че той ще продължава и продължава - и тялото му скоро ще разкрие пълния си потенциал. "
(Не) виновни слухове - от д-р Михаела Билич
Завършила Медицинския факултет в Букурещ, д-р Михаела Билич е диетолог от над 15 години, която иска отново да донесе радост и удоволствие на румънските трапези. Автор на успешни книги, продадени в хиляди екземпляри (Силует отвъд митовете, аз живея, затова се въздържам, Здраве.
Възпитаник на Медицинския факултет в Букурещ, д-р Михаела Билич е диетолог от над 15 години, която иска отново да донесе радост и удоволствие на румънците.
Авторката на успешни книги, продадени в хиляди екземпляри (Силует отвъд митовете, аз живея, затова се въздържам, Здравни вкусове), организатор на много образователни кампании по хранене, Михаела Билич и предлага да се възстанови доверието на хората в храната, показва че здравето има добър вкус! Чрез многобройните телевизионни предавания, на които е поканена, но също така и на конференции и семинари за широката общественост, нейните съвети и препоръки достигнаха до много домове и помогнаха на много румънци.
Като първичен лекар по диабет и хранене, с магистърска степен по психонутриция в Париж, Михаела Билич ни призовава да направим храната приятел и здравословна и балансирана диета начин на живот.!
Ето какво каза Михаела Билич за храна и хапки:
,Всеки ви говори за храна, всеки има идея, мнение. В тази лавина от информация в крайна сметка се чувствате изгубени, дезориентирани, не знаете на кого да вярвате и се питате уплашени: „Какво друго да ям? Какво имам право да правя? ”
Отговорът е във вас и става въпрос за здравия разум, инстинкта, нуждите и удоволствието. Яжте с помощта на сетивата си и оставете тялото си да каже какво е полезно за него, от какво се нуждае.
И ако имате някакви въпроси или притеснения, предоставям ви цялата научна информация и моя опит като диетолог. За да направите живота си „лесен“ и пълен с вкус!
Какво да кълвеш, без да се чувстваш виновен? Как да се отървем от стреса или скуката, без да застрашаваме фигурата си? Как можем да успокоим ума си и да поглезим сетивата си? Всичко, само годни за консумация, за да не бъде!
Защото ухапването не е свързано с храната, а с необходимостта да се успокоите, да забравите, да се отпуснете. И храната храни тялото ни, а всъщност сме гладни за емоции, липсва ни чувството ...
Затова предлагам мисли за храна (четенето не ви дебелее), идеи за храна и мнения, които можете да хапете, както желаете, или като източник на информация, или като причина за помирение. Защото тяхната цел е да ви накарат да спрете да се чувствате виновни и да не се разстройвате от храната! Така че събрах публикациите от цяла година, за да имате какво да хапете ... без ограничение на количеството, дори с препоръката на диетолога.
Добър апетит за четене! - д-р Михаела Билич, диетолог "