Какви храни ядем през зимата, за да сме здрави - Baby Club
Тенденцията да се яде повече през зимата се обяснява с факта, че понижаването на телесната температура стимулира апетита. След храносмилането храната произвежда топлина, процес, наречен термогенеза. От друга страна, преяждането през зимата се отразява на имунитета и ние се разболяваме. Ако за нас възрастните е по-лесно да осъзнаем този процес, децата не могат. Нека видим какво трябва да ядем през зимата, за да сме здрави. И особено колко!
Точно както през лятото и зимата, зеленчуците са тези, които трябва да имат предимство в списъка с храни, които детето яде. Просто адаптиран към студения сезон. Ако сте успели да сложите в килера закуска, кисели краставички или зеленчуци за супи, не се страхувайте да ги давате на малкия или на останалите членове на семейството.
Здравословни зеленчуци през зимата
Сладките картофи, фасулът, грахът, лещата и тиквата, тиквичките и пащърнакът са зимните зеленчуци, най-богати на хранителни вещества, от които се нуждаем. Ето какво препоръчва диетологът Михаела Билич на нейната страница във Facebook:
В заключение, печените сладки картофи, пълнени със запържени на тиган зеленчуци, например крем супа от тиква, поднесена с печени тиквени семки, сос от грах или боб супа ни затоплят и ни осигуряват всички хранителни вещества. които трябва да излезем от зимата здрави. Обърнете внимание на методите за готвене на тези минути-храни: не пържени в олио, а печени или варени.
Боршът, киселите краставички и зелевият сок вече не са на мода?
Жалко, би казала същата дама диетолог, която се опитва да ни напомня за здравословното хранене на хората от векове. Червата са централата на нашия имунитет, с други думи, трябва да внимаваме какво ядем, ако искаме да сме здрави. Живите микроорганизми, присъстващи във всеки ферментирал продукт - от бирена мая, млечни продукти и сирене до кисели краставички и борш - ребалансират чревната флора, възстановявайки баланса между лошите и добрите бактерии.
План за зимна диета: 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% мазнини
Храните, които ни осигуряват въглехидрати (които тялото изисква особено през зимата, когато запасите на серотонин намаляват поради намаления брой часове светлина), могат да доведат до наддаване на тегло, ако не изберем здравословни източници.
Така през зимата се сприятелявайте със зеленчуци и плодове (сладки картофи, тиквички, тикви, боб, грах, леща, ябълки, сливи, грозде - дори дехидратираните, но правилно дехидратирани!), Както и пълнозърнести храни (ечемик, овес).
протеини здравословна оферта на дете от пилешко или телешко, постно свинско, морски дарове, млечни продукти, яйца и бобови растения
Като източници на здравословни мазнини споменаваме от мононенаситените: зехтин/авокадо/сусаново масло, бадеми, румънски орехи, авокадо, пекани, лешници, макадамия, кашу, маслини; а от полиненаситените: ленено семе, ленено масло, слънчогледови семки, тлъста риба (херинга, сьомга, скумрия), рибено масло.