Какви храни да ядете и избягвайте, за да се предпазите от инсулт
От Йохана Хеберт
Според голямо проучване, проведено върху над 400 000 души, диета, богата на фибри, би предпазила от исхемични инсулти. И обратно, консумацията на твърде много яйца може да доведе до хеморагични инсулти.
Публикувано на 02.03.2020 г. 10:30
Ами ако диетата може да бъде рисков фактор за мозъчно-съдов инцидент (инсулт)? Това предполага проучване, публикувано в European Heart Journal. Беше извършена работа върху близо 418 000 души, последвана в продължение на дванадесет години. Първо, важно е да се направи разлика между двата възможни вида инсулт. Първо, говорим за исхемичен инсулт (или мозъчен инфаркт), когато съсирек блокира мозъчната артерия. Второ, това се нарича хеморагичен инсулт, когато кръвоносният съд се разкъсва в мозъка. Ако инсултът е водещата причина за придобита инвалидност при възрастни според Inserm (Национален институт по здравеопазване и медицински изследвания), 85% от тях са исхемични и 15 до 20% са хеморагични.
Диетите на над 400 000 души бяха разгледани внимателно
Авторите на изследването казват, че за първи път рисковите фактори в диетата са анализирани според вида на инсулта. По този начин изследванията показват, че диета, богата на фибри, млечни продукти, плодове и зеленчуци, би предпазила от исхемични инсулти. Диета, богата на яйца, междувременно може да насърчи хеморагични инсулти.
Между 1992 и 2000 г., когато бяха вербувани, участниците отговориха на въпросник за диетата, начина на живот и медицинската си история. Те трябваше да определят количествено консумацията на храни, разделени на различни категории: месо, риба и морски дарове, млечни продукти, яйца, зърнени храни, плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки и семена и диетични фибри. „Други данни относно физическата активност, [теглото и измерванията], систоличното кръвно налягане, липидемията и холестерола в кръвта също са събрани за всеки участник“, казват авторите. Въз основа на тази информация изследователите изчисляват риска, който всеки участник е имал от определен тип инсулт в зависимост от диетата си.