Какви ферментирали храни да се избягват в случай на; чувствителни черва

Какви ферментирали храни да избягвате да консумирате с чувствителен стомах ?
Взимам ферментирало мляко сутрин на гладно, добре ли е за крехките черва ?

От редакцията на Allodocteurs.fr

Написано на 15 юни 2017 г., актуализирано на 15 юни 2017 г.

Отговорите със Силви Лортал, директор на научните изследвания, специализирана в млечните продукти в INRA, и с Ариан Грумбах, диетолог-диетолог:

"Често червата са по-чувствителни от стомаха. Не вярвам, че ферментиралите храни създават проблем. Когато имате чувствителни черва, често ще имате проблеми със зелето. Това е проблем. Храна, която не е много смилаем. И обратно, по-добре ще смиламе кисело зеле, което е ферментирало зеле, отколкото смиламе зеле. По същия начин, за хляба с квас, ферментацията, която имаме с кваса в хляба, ще направи хляба много по-смилаем от хляба, който не е заквасено. Така че насърчава смилаемостта, а не прави нещата несмилаеми. "

---