Какви чудеса прави киселото зеле
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Кълъраш
Не липсва на румънската маса, особено в маринованата версия, зелето е лекарство за много заболявания. Експертите казват, че е отлично средство за запек, а тежките ястия също изискват присъствието му.
„Маринованото зеле съдържа повече витамин С от суровото зеле, което помага за укрепване на имунната система. Витамин В12 се съдържа и в киселото зеле, като единствената растителна храна, която го съдържа, забавя стареенето и защитава нервната система, предотвратявайки загубата на памет.
Освен това киселото зеле е отлично средство за лечение на язва, тъй като съдържа витамин U, витамин против язва. Както киселото зеле, така и суровото зеле се препоръчват при диети и диети поради много ниския калориен прием. Хората с хипотония могат да консумират чаша сок от кисело зеле всеки ден, както и хората, страдащи от запек ", обяснява в своя блог д-р Каталин Лука, интернист, с компетентност в апифитотерапията.
Витаминизира тялото
Маринованият зелев сок помага за детоксикация на организма и предотвратяване на респираторни инфекции през зимата, помага за витаминизиране и минерализиране на организма. Маринованото зеле, както всички ферментирали храни, също е чудесен източник на пробиотици. Повече от 10 милиарда полезни бактерии се намират в около 150 грама кисело зеле, като имат много важна роля за поддържането на здравето на червата и ефективното отстраняване на токсините от тялото.
Суровото, под формата на салата или сок, на пара, мариновано, втвърдено, зеле се счита за универсално лекарство още от древния Рим. Истински лечител на природата, зелето съдържа вещества с изключителни противотуморни, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
200 грама зеле, идеалната порция
Консумацията на зеле също повишава имунитета срещу много форми на рак. Зелето е богато на фитонутриенти и витамини (A, C и K), както и на естествени антиоксиданти, които предотвратяват рака, но също така имат благоприятен ефект върху красотата. „Ракът е едно от заболяванията, при които консумацията на зеле има впечатляващи резултати. Проучванията показват, че зелето, консумирано сурово, бързо приготвено или кисело, има противоракови и противотуморни ефекти. Ако консумираме 200 грама зелева салата 3-5 дни в седмицата, ние се подслоняваме от множество форми на рак ", обяснява д-р Каталин Лука.