Каква риба все още можете да ядете потребителски център Хамбург
Рибата е много здравословна храна, но нашите морета са ловени празни на много места. Мнозина питат какъв вид риба все още можете да ядете с чиста съвест? Нашето ново ръководство за риба ще ви помогне при пазаруването.
Рибата е част от здравословното хранене и осигурява ценни протеини, мастни киселини и минерали. Но дивите риби и морски дарове стават все по-оскъдни: прекомерният риболов и вредните риболовни методи водят до постоянно намаляване на рибните запаси, застрашават оцеляването на цели видове и сериозно увреждат морската среда.
Устойчивият риболов със задължителни риболовни квоти и екологични методи за риболов могат да помогнат да се оцени биологичното разнообразие в морето и да се гарантира, че бъдещите поколения все още ще имат риба в менюто. Но коя риба е била уловена устойчиво? Ще ви кажем.
- Препоръчителни риби
Като цяло риболовът е достатъчно устойчив на околната среда. - Условно препоръчителни риби
Екологично устойчивият риболов е само частично. - Риби, които не се препоръчват
Риболовът не е устойчив на околната среда.
Нашето ръководство за риба е сгъваема брошура в джобен размер, която има за цел да ви помогне при закупуването на устойчиво уловена риба. В него са изброени кои видове риби, от кои риболовни зони в момента се „препоръчват“, „условно се препоръчват“, „не се препоръчват“ или „не се препоръчват“.
Ще получите визуализация на PDF документа на екрана. Можете да поръчате печатната версия в нашия онлайн магазин. Има само 2 евро за доставка и пощенски разходи.
Важно: Дали можете да си купите риба с чиста съвест зависи до голяма степен от това откъде идва и как е уловена. Затова обърнете специално внимание на метода на риболов и риболовната зона. Световният океан е разделен на 19 риболовни зони, така наречените риболовни зони на ФАО, а те от своя страна са разделени на подриболовни зони.
Риболовна зона - зона за риболов (сертификат); Методи за риболов
Камбала,
По-бял/атлантически
Камбала,
тихоокеански
Камбала,
Черен
херинга,
Атлантически
треска,
Атлантически
треска,
тихоокеански
Розова сьомга
Кеталова сьомга
Ципура
Дораде Роял
Ципура
Ципура
Камбала,
Черен
херинга,
Атлантически
треска,
тихоокеански
скумрия,
Атлантически
Северноморски рак
сардина
Pilchard
Ами херингата от Балтийско море? Досега печатът на MSC е удостоверил, че риболовците на херинга в Балтийско море ловят устойчиво. Но точно този печат риболовът на херинга от Германия, Дания и Швеция е загубил в западната част на Балтийско море. Причината: Стандартът за околната среда на MSC забранява риболова на запаси с неустойчив размер и чиято регенерация е нарушена. Въпреки това, поради средното повишаване на температурата до 2,5 градуса по Целзий в Балтийско море, вече няма достатъчно потомство сред херингата. Запасът е намален от приблизително 200 000 тона на само 110 000 тона.
Всеки, който купува риба от екологично устойчив риболов, прави три добри неща: Важната морска екосистема остава непокътната. Запасите от риба не намаляват повече. Рибата остава важен източник на храна за хората. Как да намерим правилната риба!
Ципура
Дораде Роял
Ципура
Ципура
Камбала,
Бяло/Атлантическо
херинга,
Атлантически
треска,
тихоокеански
скумрия,
Атлантически
сардина
Pilchard
Други публикации по темата за рибата, дигитални ръководства за пазаруване или приложения за смартфони също могат да ви помогнат при покупката на риба. Актуалността на данните е важна, например ръководството на WWF за риба е онлайн от известно време. Има и безплатно приложение за справочник за риба на WWF. Ръководството на Грийнпийс е от 2016 г. и за съжаление вече не е актуално. Можете също така да научите повече за рибните запаси в отделни риболовни райони директно на уебсайта Fish Stocks Online.
Ние разработихме нашата помощ за пазаруване в сътрудничество с потребителския център в Берлин и независимата консултантска компания за устойчиво развитие EcoAid. Нашите оценки не се основават на индивидуални мнения, а се основават на оценките на четири признати институции: WWF (Германия), Аквариум в Монтерей Бей (САЩ), Морско общество за опазване (Великобритания) и Fishsource. Те са извършени независимо, трябва да бъдат научно обосновани, да вземат предвид въздействието върху морската среда и да се актуализират веднъж годишно.
Тъй като актуалността е толкова важна за нас, нашите отзиви са Валиден до 31 март 2021 г. най-късно.