Каква полза от дафинов лист? Диван
Според легендата всичко започна с превръщането на безнадеждната любов на бог Аполон, Дафна, която бягаше от него, в лаврово дърво. Тогава, вместо на любовта си, Аполон започна да се възхищава на дървото, украсявайки лавъра и колчана си с лаври. Ето как лаврът се превръща в толкова важно растение, а римляните също обграждат главите на императорите с лавров венец.
Дафиновите листа са полезни за толкова много
От друга страна, за нас би било жалко да хабим ценни листа върху венец у дома, защото супите и зеленчуците са много по-вкусни от него. Ако използвате повече от него в кухнята, във френско летчо, месо и зеленчукови кърита, кремообразно, ризото от горски гъби или като подправка за агнешка табела, може да искате да опитате. Вкусно е и в зеленчукови супи, традиционен сос от Болоня и морски дарове.
Според народната медицина нейните листа и масла също лекуват и се твърди, че съдържат много минерали, витамини и антиоксиданти, както и противовъзпалителни, противогъбични и антибактериални свойства.
Статията Healthline разкрива, че дафиновият лист може да се използва и за лечение на много заболявания. Според проучване, например, лекарствената употреба на растението може да помогне на хората с рак на гърдата в бъдеще. Друго проучване от 2009 г. установи, че приемането на капсули, съдържащи 1-3 грама активна съставка на дафинов лист на ден, може да помогне за понижаване на нивата на глюкоза и холестерол при хора с диабет. Ефектът вероятно се дължи на факта, че дафиновите листа съдържат мощни антиоксиданти, полифеноли. Тази обещаваща информация показва, че дафиновият лист може да помогне за регулиране и дори предотвратяване на диабет и други сърдечно-съдови заболявания.