Каква полза е да вземем под внимание цифрите, ако пренебрегнем задължението за прекратяване на глада “, пита
11 юни 2015 г., реч на папа Франциск пред участници в 39-ата сесия на ФАО
Оригинален италиански текст вOsservatore Romano от 12 юни 2015 година (*)
8 минути четене.
Г-н председател, дами и господа, господин генерален директор, дами и господа, постоянни представители, дами и господа, добро утро !
1. Радвам се да ви приветствам, докато участвате в тридесет и деветата конференция на ФАО, продължавайки дълга традиция. Поздравявам сърдечно с президента, г-н La Mamea Ropati, с представителите на различните присъстващи държави и организации и с генералния директор г-н José Graziano da Silva.
Все още помня спомена за моето участие във Втората международна конференция по храненето (20 ноември 2014 г.), където страните се ангажираха да намерят решения и ресурси. Надявам се, че това решение няма да остане мъртво писмо или в простите намерения, които са ръководили преговорите, но че отговорността решително надделява да даде конкретни отговори на всички гладни и на всички, които очакват развитие. ситуация.
Изправен пред бедността на толкова много наши братя и сестри, понякога мисля, че проблемът с глада и развитието на селското стопанство се превърна в един от многото проблеми днес в тези кризисни времена. И все пак навсякъде наблюдаваме нарастващ брой хора, които се борят да получат редовно здравословно хранене. Но вместо да действаме, ние предпочитаме да делегираме и да делегираме на всички нива. И ние мислим: със сигурност ще има кой да се погрижи за това, може би друга държава, или това правителство, или тази международна организация. Тенденцията ни да „дезертираме“ в лицето на трудни проблеми е човешка. Това дори е отношение, което често предпочитаме, въпреки че това не ни пречи да не пропускаме нито една среща или конференция или да участваме в изготвянето на документ по въпроса. Трябва обаче да отговорим на императива, че достъпът до необходимата храна е право на всички. Правата не допускат никакво изключване !
Обобщаването на световната храна не е достатъчно, дори ако е необходимо да се актуализират данните, защото това ни показва суровата реалност. Разбира се, сърдечно е да се знае, че милиард 200 милиона души, пострадали от глад през 1992 г., са намалели, дори когато населението на света е нараснало. Но какъв е смисълът да се вземат под внимание цифрите или дори да се планира поредица от конкретни ангажименти и препоръки, които да се прилагат към политиките и инвестициите, ако пренебрегнем задължението да „в глобален мащаб сложим край и да предотвратим глада. недохранване “(FAO/WHO, Римска декларация за храненето, 15 а).
Несигурност на храните
2. Статистиката за хранителните отпадъци е много тревожна: една трета от произведената храна попада в тази категория. Има причина за безпокойство и когато знаем, че значително количество селскостопански продукти се използват за цели, различни от хранителни, може би за похвални цели, но които не отговарят на непосредствените нужди на онези, които изпитват глад. Така че нека се запитаме тогава какво можем да направим. И дори това, което вече правя.
Намаляването на отпадъците е от съществено значение, както е важно да се мисли за нехранителната употреба на селскостопански продукти, които се използват в големи количества за храна на животни или за производство на биогорива. Разбира се, трябва да гарантираме все по-добри условия за околната среда, но можем ли да продължим да го правим в ущърб на някои хора? Всички страни трябва да бъдат информирани за приетия тип хранене и това варира в зависимост от географската ширина. В южната част на света трябва да се обърне внимание на осигуряването на достатъчно храна за нарастващото население, докато на север акцентът е върху качеството на храненето и храната. Независимо дали е качество или количество, над нас виси ситуация на несигурност, която се определя от климата, нарастващото търсене и несигурността на цените.
Следователно нека се стремим да се ангажираме по-решително да променим начина си на живот и тогава може би ще ни трябват по-малко ресурси. Трезвостта не се противопоставя на развитието, а напротив, дори сега стана очевидно, че това е едно от условията му. За ФАО това означава също да продължи по пътя на децентрализацията, за да бъде в пряк контакт със селския свят и да разбере нуждите на хората, на които организацията е призвана да служи.
По-нататък питаме до каква степен пазарът и неговото функциониране влияят на глада в света? От вашите проучвания изглежда, че от 2008 г. тенденцията в цените на храните се е променила. Първо се удвои и след това се стабилизира, но все още при високи стойности в сравнение с предходния период. Такива нестабилни цени пречат на най-бедните да правят програми или да могат да разчитат на минимална диета. Има много причини. С право сме загрижени за изменението на климата, но не можем да забравим за финансовите спекулации. Например цените на пшеницата, ориза, царевицата, соята, които се колебаят на финансовите пазари и които понякога са свързани с инвестиционни фондове, така че колкото повече се увеличават, толкова повече пари печели фондът. Тук отново нека се опитаме да тръгнем по друг път, като се убедим, че продуктите на земята имат стойност, която е, така да се каже, „свещена“, защото те са плод на ежедневната работа на отделни хора, семейства и селски общности. Работа, често доминирана от несигурност, от опасения за метеорологичните условия, от опасения за риска от реколтата да бъде унищожена.