Каква е ролята на възпалителните маркери за храната?

Все по-ясно е, че диабетът тип 2 има възпалителен компонент. По този начин повишените концентрации на определени маркери на възпалението често са свързани с повишен риск от диабет. Може ли диетата ни да повлияе на тези маркери? Елементи на отговора.

каква

Високите нива на С-реактивен протеин (протеин, който се повишава в кръвта, когато възникне възпаление) или интерлевкин 6 често се свързват с диабет тип 2. Както и инхибиторът на плазминогенния активатор 1, наречен също PAI - 1, считан за предсказател на бъдещето захарен диабет.

Е, как се биете? Способна ли е нашата диета да противодейства на ефекта на тези възпалителни маркери? За да разберат, южноафриканските изследователи проведоха проучването. Те подложиха 51 доброволци последователно на две диети в продължение на 1 месец, като редът на диетите се определяше произволно: диета, богата на червени меса, студени меса и рафинирани зърнени храни. Друга диета, богата на млечни продукти, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения. След това те сравниха ефекта от диетите. Обърнете внимание, че никой от доброволците не е страдал от диабет тип 2.