Каква е разликата между диетите Кето и Палео
Подобно на палео, кетогенната диета става все по-популярна и нейната популярност се дължи на факта, че тя много прилича на палео диетата.
Въпреки че са сходни, има и големи разлики, така че ако се чудите каква е разликата между кето и палео диета, прочетете нататък!
Най-важното е, че и двете диети се фокусират върху избягването на храни с високо съдържание на въглехидрати, които са причинили толкова много цивилизационни заболявания през последните 100 години.
Какво представлява кето диетата?
Кето диетата е диета с високо съдържание на мазнини, която избягва консумацията на бързо абсорбиращи се въглехидрати. Всъщност тялото преминава в режим „оцелял“ и при липса на въглехидрати мазнините не се разграждат по нормалните метаболитни пътища, тялото произвежда така наречените кетонни тела, за да осигури оптималните енергийни нива за мозъка, органите и мускулите да функционират.
Така че целта на кето диетата е да се намали изгарянето на мазнини и възпалението на телесно ниво в целия мозък и тялото.
Какво представлява палео диетата?
Палео диетата е изключително проста диета, чиято същност е да пропуснем някои видове храни от нашата диета. В епохата на нашите предци все още не е имало земеделие или животновъдство. Те ядоха пържено месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, корени, плодове и гъби. Човешкото тяло се е адаптирало перфектно да ги смила.
С развитието на селското стопанство обаче се появи хранителната промишленост и преминахме към диета на зърнена основа, започнахме да консумираме и храни, които не можем да усвоим: млечни продукти, боб и бобови растения, картофи, захар и т.н.
Това беше последвано от разпространение на цивилизационни болести, но естествените народи, които живееха изолирано от цивилизацията и останаха на старата си традиционна диета, бяха неизвестни за рак, хипертония или автоимунни заболявания.
Палео диетата всъщност е връщане към естествената ни диета.