Каква е кетогенната диета, най-популярната диета през 2019 г. и какви са рисковете
Кетогенната диета, най-популярната диета в света през 2019 г., е много богата на мазнини и изисква умерено количество протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Кетогенната диета обаче включва някои рискове, които е добре да знаете, преди да спазвате диета според нейните правила.
Кетогенната диета се характеризира с нисък прием на въглехидрати (обикновено по-малко от 30 грама/ден) и относително висок прием на мазнини и протеини. Тъй като някои тъкани на тялото функционират само с глюкоза, когато спрете да я консумирате, за да задоволите нуждата си от глюкоза, тялото я произвежда отчасти самостоятелно и отчасти използва своята кетогенна функция. Кетогенезата използва мазнини (които идват от мастна тъкан или от това, което ядете), за да произведе кетогенни клетки, които действат като заместител на глюкозата., обяснява диетологът Gianluca Mech.
Борбата с въглехидратите изглежда е най-трудната част.
Ако се откажем от въглехидратите, има много храни, които можем да ядем: месо, риба, яйца, узряло сирене, зеленчуци. Докато сте на такава диета, е забранено да консумирате плодове и алкохол ", продължава Джанлука Мех.
Кетогенната диета също може да бъде начин на живот, но обикновено се препоръчва при лечения до 30-40 дни за ускорена загуба на тегло.
В някои случаи, или патологична (резистентна към лекарства епилепсия) или физиологична (ескимо популация), кетогенната диета може да се поддържа постоянно. В противен случай препоръчвам кетогенната диета за кратки периоди от време, 30-40 дни, с точната цел да отслабнете ', казва диетологът.
След такава кетогенна диета обаче тялото има тенденция да наддава, настъпва явлението, известно като йо-йо, така че диетологът Джанлука Мех препоръчва излизането от състоянието на кетоза да стане чрез приемане на балансирана диета.
Диетата има две фази: интензивна и средна. В интензивната се прилага кетоза според книгата, а в междинната фаза говорим за фито-кетогенна диета, балансирана, с фито-екстракти, необходими за поддържане на резултатите, получени след цикъла на кетоза. Въпреки това, всеки трябва да потърси съвет от диетолог преди каквато и да е диета. ', продължава Джанлука Мех.