Каква е калорията

Жегата това е форма на енергия, така че използва така наречената мерна единица джаул според английския физик Джеймс Прескот Джоул. Въпреки че джаулът е международният стандарт за измерване на енергията, топлината може да се измерва и в калории.

повишаване температурата

Калорията се определя като количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата на един грам вода с един градус по Целзий или Келвин. Необходимата енергия за този процес е 4186 джаула, относително малко количество енергия. Тази стойност варира в зависимост от температурата на водата, когато температурата се повиши с един градус. Измерванията, извършени при повишаване на температурата на един грам вода от 14,5 0 C до 15,5 0 C, разкриха калорийни стойности между 4,1852 и 4,1858 джаула. Когато водата има температура около 20 0 C, се получава приблизителна калорична стойност от 4 182 джаула. При 40 ° C получаваме 4 204 джаула. Установена е също средна калорична стойност като една стотна от енергията, необходима за повишаване на температурата на един грам вода от 0 0 C до 100 0 C при нормално атмосферно налягане, т.е. 4190 джаула.

За какво говорят диетолозите с калории?

Диетолозите често използват термина "калории", за да опишат енергийния прием, който дадена храна носи на потребителя. Въпреки това, в науката за храненето, една калория има стойността, равна на 1000 калории, определени по-рано. Хранителната калория се нарича още висококалорична, или Калория. Високите калории са енергията, необходима за повишаване на температурата на килограм вода с 1 0 С. От друга страна, диетите и хранителните планове също се отнасят до калориите. Един грам чист въглехидрат има енергиен прием от 4 високи калории, а на възрастен се препоръчва ежедневно меню с калориен прием от 2000-2500 калории. Опаковката на различни храни съдържа стойности, изразени във високи калории.

Например шоколадът Heidi Dark Chili, който наскоро купих от Cora, гласи, че този десерт има енергийна стойност 580 Kcal, съответно 2416 KJ. 580 Kcal са високи килокалории, така че стойността в джаули се получава чрез умножаване на числото 580 по стойността на една калория (единица топлина) в джаули, т.е. хранителни в нискокалорични. По този начин се получава стойността на 2427880, доста близка до тази, изписана на шоколадовата опаковка.

BTU, друг вид калории.

Друга мерна единица за топлина е Btu, или Британска термична единица (термин, който вече знаете от статията за работата на климатиците). Btu е подобен на калорията, защото се определя като топлината, необходима за повишаване на температурата на килограм вода с един градус по Фаренхайт. Тази мерна единица се използва само в страни, които използват британската система от мерни единици, какъвто е случаят в САЩ. 1 Btu се равнява на 252 калории.

Можете да коментирате използване на акаунта на сайта, от FB, Twitter или Google или като посетител (без регистрация). За посетителите коментарите са умерени (одобрени от администратор).