Каква е истинската разлика между кафе лате и капучино!
от Adina Stănilă, 22 ноември 2019 г., 10:00
Вкусни и ароматни, двете кафе специалитети са също толкова апетитни за повечето любители на кофеина. И двамата имат едни и същи съставки, но начинът, по който са приготвени, наистина прави разлика между лате и капучино.
Замисляли ли сте се откъде идват имената лате и капучино? Сигурно от италиански и сигурни, че имат общо с млякото, но нищо общо със сладките маймуни капуцини.
Изненадващо, капучиното е свързано с ордена на монасите капуцини в Италия. Те били известни със своята щедрост в подпомагането на бедните, но и с породите си с дълги качулки с цвят на млечно кафе. Изглежда качулката на капуцините също е вдъхновила името на тази напитка от млечно кафе.
Но тук са разликите между двете, въпреки че те съдържат едни и същи съставки.
Какво трябва да знаете за лате и капучино
В кафето лате се използва повече мляко, отколкото в капучиното. И двете напитки се основават на две мерки еспресо, но кафето лате съдържа почти три пъти повече мляко и има по-сладък и кремав вкус от капучиното.
Вкусът на кафето капучино е по-изразен, тъй като се използва по-малко мляко. Капучиното има по-силен и кисел вкус и аромат, много по-обичан от любителите на кафе, свикнали с твърдите сортове.
Кафето лате винаги се сервира в големи, високи чаши, докато капучино се сервира в чаши с един или два размера по-големи от тези за еспресо.