Каква е истинската Piña Colada Ето рецептата! Училище за най-добър миксер
2019 г. 19 юли.
Кой не би могъл да си представи пенсионните си години на екзотичен остров, излежавайки се на плажа сред палми? Тази фантазия обикновено се свързва с две неща; момичета или млади момчета сърфисти, танцуващи в шапки хула и кокосова напитка, която е източникът на нашето забавление. За съжаление, това писание ще бъде за последното.
Малко Пи - историята на Колада
Филтриран ананас или Piña Colada е пиян в Куба още през 1922 година. Тази напитка съдържаше прясно изцеден ром, захар, лайм и сок от ананас. Всъщност това не е нищо повече от класически кубински коктейл, ананасов привкус на ром, захар и лайм на Daiquiri.
Twist е често срещан термин сред баровете, което означава, че сме модифицирали малко основната рецепта. Само по този начин се чувстваме по-фантастични в очите на онези, които не разбират жаргона. Например в училището за най-добър миксер ние поставяме голям акцент върху миксер курс учениците да изпробват свои собствени рецепти - това могат да бъдат обрати или дори напълно нови смеси - и да покажат колко възможности има в няколко внимателно подбрани съставки и техники за приготвяне на напитки.
В наши дни е много типично, че най-добрите барове предлагат така наречените фирмени коктейли от порядъка на три и шест хиляди форинта, повечето от които са добре известна модификация на смесена напитка, т.е. обрат. Явно и през 1922 г. не е било по-различно.
Mai Pi - Colada
Piña Colada, известна днес като кокосова версия, е произведена за първи път в Пуерто Рико през 50-те или 60-те години. Три миксера знаят, че той е изобретил напитката, но е лесно да се види, че два от тях са зле запомнени. Най-вероятно Пиня Колада е родена на 15 август 1954 г. в Сан Хуан, столицата на Пуерто Рико, в бара на хотел Caribe Hilton, BeachComber, но е получила името си едва през 1963 г. и няма нищо общо с негов кубински съименник.
