Каква беше динята преди, преди да бъде усъвършенствана »Историческо списание от миналото»

10 септември 2018 г. 15:12 Минала възраст

Мислейки си за диня, всички днес си мислят за зеленокожи, червенокожи, сочни, сладки плодове, които се ядат като леко лятно ястие от почти всички по света. Прародителят на динята обаче изобщо не изглежда по този начин: имаше лош вкус, миришеше на изстискване от носа, но въпреки това се оказа полезен плод.

беше

Детайли от картината на Джовани Станчи от 17 век

Преди това

Склонни сме да забравяме, че не само животните, но и растенията могат да претърпят невероятни промени в продължение на няколко века. Малцина знаят например, че морковите преди около четири или пет века все още не са били оранжеви, а лилави. Предполага се в Холандия през 16-17. През 19-ти век мутантната, бяла версия на лилавото цвекло, която е широко разпространена в Персия, е отгледана за първи път с диви сортове, докато бета-каротинът не преобладава в корена вместо лилавия антоцианинов пигмент.

Ситуацията е подобна на тази на динята му предшественик, с тази разлика, че не само външният му вид е различен, но и вкусът му. Месото на предшественика на Citrullus colocynthis, познато днес, е доста неприятно, горчиво на вкус и аромат, а вътрешността е бледозелена вместо червена и обезпокоително многосеменна, но се оказва съществено растение, така че е отгледана в продължение на хиляди години.

Маслена картина от 17-ти век на Джован Батиста Руополо

Дините с африкански корени се отглеждат от праисторически времена. (Между другото, няколко пътешественици от 19-ти век са описали отглеждането на огромно количество дини в пустинята Калахари.) В югозападна Либия вече са изкопани 5000-годишни семена, докато някои судански храмове са открили 1500-годишни - остават стари дини, които всъщност са носили огромно количество семена. Археолозите са открили и няколко египетски гробници, изобразяващи различни версии на дини в картините. Някои от находките са били на повече от четири хиляди години. Тези подвидове, като дивите дини, са удължените предци на пъпешите, познати днес, които се консумират предимно като десерти.