Какъв ресторант този уикенд Nola, Cajun cuisine и j

Уикенд ресторантът: Two Stories, новото място на Рейчъл Молер, ни отвежда до Ню Орлиънс на две спирки.

ресторант

От 1 юни на брега на канала Saint-Martin можете да опитате изкушенията на Луизиана. Първо, в кафене Po Boy, разположено на приземния етаж на „Две истории“, точно зад гористия магазин. Тази столова/кафене предлага хрупкави сандвичи, типични за южния щат на САЩ. Но тази вечер идваме за гурме ресторанта Nola the Cajun.

Горе ни посрещат внушителен бар, джази плейлист и щастлива група. Говори английски и френски: добре дошли в Луизиана. Препоръчваме една от масите за двама с изглед към канала. Освен това, пейката изглежда удобна с купчината си възглавници, погледът е по-малък.

Меню за дегустация, пътуване от 6 курса

За да опитате всичко, менюто за дегустация (70 евро) е идеално. На кормилото готвачът Райън Пиърсън (прясно от Щатите) предлага 3 предястия, включително отличната терина от гъши дроб и свинска глава, орехче и ябълка. Удоволствие. Салатата от раци и цвекло се яде безкрайно. Що се отнася до филето от атлантическа треска и морските дарове "courvillon", то постепенно се превръща в фирменото ястие на къщата, благодарение на безупречно готвене и сос, който ни принуждава веднага да довършим кифлата си с бриош.