Какъв протеин на прах да използвам за поддържане на здравето
Забележка в края на 2019 г.: тази статия ми донесе дело за клевета от Жером Пулен, главен изпълнителен директор на Force Ultra Nature, който продава протеин на прах и който не оцени моите статии или коментарите на интернет потребители за него. Освен това той обясни на съдията, че „не му харесва начинът, по който се изразявам“. Исканията му (няколко хиляди евро) бяха отхвърлени.
Въпреки жестокостта на рекламата и Националната програма за здравословно хранене (вж. Статията ми „Как PNNS разболява французите“), повечето здравни хора са разбрали, че консумацията на млечни продукти не е от съществено значение за здравето им. За да бъдат в добро здраве . И това е проблем за спортистите, защото те използват много протеин на прах на млечна основа, за да допълнят диетата си. И така, как да го направя ?
Защо млечните протеини са опасни за вашето здраве ?
В зависимост от чувствителността на всеки индивид, аргументите, които насърчават ограничаването на консумацията на млечни продукти, могат да бъдат от типа „човекът не е принуден да пие млякото от животно от друг вид“, „млякото е декалцификатор“, „Млечните задействания възпаление “или по-научно:„ Адекватният хранителен прием на калций, който често се цитира като основна причина за консумация на големи количества мляко, може да бъде получен от много други източници. Всъщност препоръчителните нива на калций в Съединените щати, които се основават предимно на проучвания до 3 седмици, вероятно преувеличават действителните нужди и са доста над препоръчителните приема във Великобритания. По света честотата на фрактури е по-ниска в страните, които не консумират мляко, в сравнение със страните, където се консумират млечни продукти. Освен това пиенето на мляко не предпазва от фрактури при възрастни според скорошен мета-анализ. " както наскоро заявиха професор Уолтър Уилет и професор Дейвид Лудвиг, двамата най-известни и може би най-уважаваните изследователи в Харвардското училище за обществено здраве.
Речта на проф. Вилет и Лудвиг може да изглежда „екстремистка“ за много французи. И все пак научно казано, това е НЕВЕРОЯТНО в умерени количества. Защото нашите двама приятели са експерти в областта на общественото здраве; с други думи, речта им трябва да бъде абсолютно сигурна: те не могат да си позволят да изразяват лични мнения или да бъдат приблизителни, те трябва да образоват широката общественост и да помагат на хората да бъдат по-здрави. Това предполага да има съгласувана реч, която няма да се променя на всеки 6 месеца, какъвто е случаят с някои много медийни френски експерти, които променят мнението си, за да угодят на едни или други (разбирате ли кого имам предвид?).
Защото в действителност, ако разгледате всички данни в медицинската литература и говорите с други изследователи, осъзнавате, че млечните протеини могат да причинят сериозни здравословни проблеми. Не за всички, разбира се, но как да разберете дали няма да станете жертва?
Ето списък на малките здравословни проблеми, които могат да възникнат при консумация на много млечни продукти и генетично предразположение:
- Хронични алергии
- Диабет тип 1, нелечимо автоимунно заболяване
- Нарушения на поведението
- Ставни заболявания
- Насърчаване на рак на простатата при мъжете и рак на яйчниците при жени
- Повишена чревна пропускливост
Тази последна точка по-специално е много тревожна, защото ако към нея се добавят други елементи, това е вход за ВСИЧКИ автоимунни заболявания, заболявания, при които имунната ни система атакува нашия собствен организъм, и че ние не знаем как да се излекуваме. (за научни справки или подробни обяснения вижте моята книга „Глутен“).
Какъв протеин на прах можете да ядете, когато сте атлетични ?
Спортистите, които искат да запазят здравето си (трудно да спортуват и да прогресират със сериозно автоимунно заболяване ...), ще имат идеята да премахнат млечен протеин на прах от диетата им. След това те могат да се обърнат към новите телешки протеини, но тези протеини не само са скъпи, но и са много богати на желязо, излишъкът от който стимулира възпалението, сърдечните заболявания и рака. След това те могат да се обърнат към белтък на прах от яйчен белтък но вкусът му е непоносим, освен това използваните яйчни белтъци идват от болни кокошки, защото се отглеждат с некачествена диета и без да могат да бягат на открито през повечето време.