Какъв по-добър външен вид изцяло млечен шоколад или млечен
Млечен шоколад като калорична бомба Яжте шоколад или пийте мляко?
(Среднодневно изискване за намаляване на теглото: жена: 1600 kcal/мъж: 2000 kcal)
Няма значение дали ядете шоколад или пиете мляко?
Ако искате да отслабнете, основно да. Защото в крайна сметка е важен калорийният баланс. Тези, които използват повече енергия, отколкото консумират, отслабват.
Но ако погледнете здравния аспект, той изглежда малко по-различно. Шоколадът има точно толкова място в здравословната и балансирана диета, колкото зърнените храни, мазнините и маслата или млечните продукти. Въпреки това, в сравнение с шоколада, млякото осигурява съставки, които са по-ценни за здравето, като например Калций, протеини и витамин D. Всички те имат важен принос за здравите кости и зъби, както и за поддържането на мускулите.
Независимо от това, едно и също мото се отнася и за двете храни: количеството и честотата на консумираното количество определят здравните предимства и недостатъци. Препоръчваме 3 порции мляко или млечни продукти като сирене, кисело мляко или кварк на ден. Следното се отнася за сладкиши: 1 малка порция на ден. Така че ред шоколад, 3-4 парчета бисквити, малко парче торта, топка сладолед и т.н.
Шоколадът е полезен за паметта
По-малко забрави - пийте благодарение на какаото! Изследователите твърдят, че самото пиене на шоколад засилва паметта. За това са отговорни флавоноидите, съдържащи се в какаовите зърна, според списание "Nature Neuroscience".
Колко здравословно е какаото?
Шоколадът е не само вкусен, но и здравословен, защото съдържа флавоноиди, които изчистват свободните радикали. Тези вторични растителни вещества предпазват клетките ни от увреждане. Сега изследователите са открили витамин D2 в какаото и храните, съдържащи какао. Според учените какаовото масло и тъмният шоколад имат най-високо съдържание на витамин D.
Суровото мляко е по-добро?
За съжаление има информация само по този въпрос от времената, когато млякото се е консумирало предимно сурово. В проучване от 1941 г. осем телета са отглеждани със сурово или пастьоризирано мляко. След 92 дни три телета с мляко с мляко бяха мъртви, а останалите пет бяха в лоша форма. Всички телета от сурово мляко бяха здрави.
Означава ли това, че хората не понасят самото мляко, а по-скоро само силно загрято и хомогенизирано мляко? Пет научно документирани проучвания от 1926 до 1937 г. в САЩ и Шотландия разследват този въпрос. Всички те стигнаха до едно и също заключение: децата, отглеждани със сурово мляко, вместо с пастьоризирано мляко, по-бързо набираха тегло и размери, имаха по-добри зъби и страдаха по-малко от рахит или туберкулоза. Коефициентът на детска смъртност (който все още е бил висок по това време) е намален наполовина за бебетата.
В едно проучване също се дава масло от черен дроб на треска и портокалов сок. Това доведе групата от пастишко мляко до нивото на децата със сурово мляко. За разлика от тях, няма по-нататъшно подобрение в тях. Връзките към проучванията могат да бъдат намерени тук.