Какъв е смисълът от кето режима

Кокосовата мазнина се счита за най-здравословната в кетогенната диета. Може да се нагрява по желание, но може да се ползва и студено.

Много мазнини и протеини, почти никакви въглехидрати: кетогенната диета трябва да засили метаболизма и да предотврати диабета, рака и болестта на Алцхаймер. Колко здравословно е всъщност? Направихме се умни за вас .

Защита срещу епилепсия, рак и болест на Алцхаймер?

Кетолечение: сега също веган и без глутен

Австрийският лекар и психотерапевт Рудигер Далке отива още една стъпка по-нататък: сега прави възможна кетогенната диета веганска и без глутен. „Досега кетогенната диета се възприемаше като противоположност на веганската диета. Но това не е задължително: предимствата на двете посоки се допълват чудесно “, казва холистичният лекар в своето ръководство„ Keto-Kur “(публикувано от Gräfe и Unzer). Неговото кредо: веганско, кетогенно и без глутен. Хората с наднормено тегло могат да го използват за отслабване; Пациенти с диабет, болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон или множествена склероза също биха се възползвали от това.

Как изглежда на практика?

Според Далке мазнините формират основната основа преди протеините: "В положителния списък кокосът е идеалната мазнина за всички видове."
може да се нагрява по желание и може да се използва за пържене и готвене, но и студено. Маслиновите, ленените, ореховите и конопените масла също са добри източници на мазнини.
Индивидуалната ситуация разбира се е определяща за степента на намаляване на въглехидратите: Ако искате да изградите мускули, имате нужда от по-малко мазнини,
но повече протеин. Тук са така наречените лупини. Това са семената на сладкия лупин, висококачествени доставчици на протеини, които се считат за „новата соя“. Сега има лупинен шницел, юфка, спредове и напитки.
Други бобови растения (леща, боб), ядки, соеви продукти и гъби също са добри източници на протеин. Много зеленчуци (идеални: артишок, броколи, резене, праз, аспержи, домати, тиквички) и узрели на слънце плодове (плодове, цитрусови плодове) са желателни. А „псевдозърна“ като просо, ориз, киноа, амарант или елда също са разрешени умерено, тъй като не съдържат глутен. Не предприемайте обаче твърде много в началото, препоръчва Далке: "Започнете с кето ден и вижте колко е добър за вас!"

Съвет за книга

Ruediger Dahlke: Лечението с мирната храна с кето. GU, около 19,99 €.