Какъв е ефектът от канела евидеро

Отслабване, стимулиране на мозъка и подпомагане на лечението на диабет - всичко това може да бъде подправка. Канелата е типична коледна подправка, но всъщност трябва да се яде целогодишно, като се имат предвид всички ползи, които тя има за нашето здраве. Представяме ви някои от положителните свойства.

Канелата е най-добрата коледна подправка. Със своя сладникав тръпчив вкус ни напомня на канелени звезди и канелени кифлички. Всъщност трябва да се наслаждаваме на подправката много по-често, отколкото просто по Коледа, защото с многобройните си хранителни вещества тя може да има чудесен ефект върху здравето ни. Той е особено популярен при натуропатия, има антибактериален ефект и се използва при лечението на диабет.

Характерните канелени пръчици първоначално идват от Азия. По принцип канелата не е нищо повече от дървесна кора, която разбира се трябва да бъде специално подготвена и да изсъхва на слънце. От вида на канелата зависи как точно трябва да се направи това.

Канелата стимулира метаболизма и регулира нивото на кръвната захар

Канелата има няколко положителни ефекти върху нашия метаболизъм и може да ни помогне да отслабнем. Различни изследвания са установили, че канелата оказва влияние върху нивото на кръвната ни захар и върху инсулиновата ни чувствителност.

Кръвната ни захар се повишава, когато ядем нещо. Колко високо се повишава нивото на кръвната захар, естествено зависи от това какво ядем. След това инсулинът е отговорен за разграждането на захарта в кръвта. За съжаление, твърде често храната ни се състои от твърде много прости въглехидрати и захари, които нарушават този баланс и метаболизма ни. Това от своя страна гарантира, че се съхраняват повече мастни клетки.

Като консумираме канела, можем да повлияем на нивата на кръвната захар и нивата на инсулин. В комбинация със здравословна диета и достатъчно упражнения можем да върнем тези стойности обратно в баланс. Освен това постоянното ниво на кръвната захар предотвратява апетита за храна.

В допълнение към ефекта върху нивото на кръвната захар, канелата има и топлинен ефект върху тялото ни. Топлината в нашия организъм, която възниква от консумацията на канела, изразходва енергия, а оттам и калории.

Ето как можете да подкрепите лечението на диабет с канела

Канелата има много ползи за здравето. Ефектът върху нивото на кръвната захар е особено впечатляващ. Тъй като канелата регулира кръвната захар и по този начин също така ограничава отделянето на инсулин, проучвания с пациенти с диабет са открили значителни подобрения.

Дозировката на канела при лечението, разбира се, винаги трябва да бъде изяснена с лекар. Установено е обаче, че при леки случаи на диабет е възможно да се откажат от понижаващи кръвната захар средства, ако човек консумира около 1 g канела дневно.

Тези, които разчитат на инсулин за лечение, са успели да намалят изкуственото снабдяване с инсулин, като използват канела. Подправката също има положителни ефекти върху нивата на холестерола.

Канела за мозъка - нови топ изпълнения

Освен че оказва влияние върху нашето пряко здраве, канелата може да повлияе и на мозъчната ни функция. Твърди се, че само горчивата миризма на подправката подобрява мозъчната ни функция. Помага дъвка, която има вкус на канела. В проучване беше установено, че тестваните лица, които са използвали такава дъвка, са могли да решават задачи на компютъра по-бързо и по-концентрирано.

Паметта също работеше по-добре, което обикновено правеше работата по-продуктивна. Като алтернатива на канелената дъвка могат да се използват и етерични масла с мирис на канела. Твърди се, че подправката помага и при болестта на Алцхаймер, като предотвратява или дори разгражда отлаганията в мозъка.

Всичко зависи от правилния вид канела

Не всяка канела е създадена еднаква. Най-известните сортове са Цейлон и Касия канела, и двете от Азия. Те се различават както по вкус, така и по начина, по който са получени. Цейлонската канела се приготвя от кореновите фиданки на дървото, докато касиевата канела се извлича от вътрешната страна на кората на канеленото дърво.

Има и ясни разлики във вкуса. Цейлонската канела се счита за най-ценната канела в света поради много топъл и сладък вкус. Касиевата канела, от друга страна, има малко по-груб аромат, по-горчива и по-люта.

Канелата е токсична?

През последните години се появиха слухове, че канелата съдържа определено вещество, което в никакъв случай не е полезно за здравето, а по-скоро прави точно обратното - а именно кумарин. Това е естествено растително вещество, което освен в канелата се среща и в зърната тонка или в дървесния дървесен материал.

В по-големи количества се казва, че кумаринът причинява повръщане, виене на свят, но също и увреждане на бъбреците и черния дроб. Не бива обаче да бързате с нищо и да поглеждате отново сортовете канела. Евтино произведената канела може да съдържа по-големи количества кумарин.

Канелата, която е естествено и с високо качество, съдържа само безвредни количества кумарин. Въпреки това препоръчителната дневна доза от около ½ - 1 чаена лъжичка канела на ден не трябва да се превишава, за да се избегне риск.

рецепти на евидеро

Енергийни топчета с канела (вегански, без глутен, без захар)

2 шепи оризови люспи
1 шепа орехи
4 супени лъжици фъстъчено масло
2 супени лъжици кокосово масло или кокосово масло
4 супени лъжици кленов сироп
4 супени лъжици пюре от тиква
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаена лъжичка канела
Шипка сол

Внимателно загрейте фъстъченото масло и кокосовото масло в малка тенджера и разбъркайте.
Смесете фино оризовите люспи и орехите в кухненски робот.
Добавете сместа от фъстъчено масло и всички останали съставки и разбъркайте отново.
Оформете тестото на малки топчета. Поставете в буркан за съхранение и поставете във фризера за 15 минути преди консумация.
След това съхранявайте в хладилник.

Подправка с тиквен пай (смес от подправки с тиквен пай)

4 чаени лъжички канела
2 чаени лъжички индийско орехче
1 чаена лъжичка карамфил
2 ч. Л. Джинджифил
1/2 чаена лъжичка бахар
1/4 чаена лъжичка кардамон

Разбъркайте добре всички съставки в купа и след това ги прехвърлете в херметична чаша. Ако използвате неподправени подправки, ще трябва предварително да ги смелите с хаванче.

Бакшиш: Сместа от подправки има добър вкус в топли напитки, на каша или с ябълки и фъстъчено масло.