Какъв акомпанимент за риба Най-добрите ни рецепти за подобряването му - Кухня Actuelle
Мазна риба или риба с фина, бяла плът, рибата трябва да бъде добре придружена. За да не останете без вдъхновение, открийте нашите най-добри идеи за предлагане на ястия от морски дарове, които се харесват на възможно най-много хора !
Акомпаниментът на риба: ориз !
Първият съпровод на риба което човек може да измисли е, разбира се, ориз. Той има предимството да се съчетава добре с всички сосове и да може да гарнира с някои зеленчуци, ако ви се иска.
Ако искате ястие, което се различава от обичайния бял ориз, отдайте се на испанска кухня, която ще придаде цвят на чинията ви. За по-традиционен, но много вкусен ориз, готвенето на пилаф с лук ще ви задоволи.
Можете също така да играете с избраните видове ориз и техните вкусове, като представите ориз басмати или кафяв ориз. Някои кръгъл или лепкав ориз ще бъде особено подходящо, ако решите да сервирате сурова риба под форма, различна от класическо суши.
Тиган със зеленчуци, придружаващ рибата
Зеленчуците също са рибни гарнитури оценявам го. Когато са пържени, те имат предимството да се готвят бързо и могат да бъдат поднесени с много сосове.
Ако искате простота, спанакът е добър вариант, приготвен в масло. Зеленият фасул също може да направи приятно допълнение към вашата риба. ако ги пържите с чесън. Не се колебайте да се оставите да се увлечете от вашите желания, брюкселско зеле или карфиол със сос бешамел може перфектно да допълни вашето ястие.
По този начин можете да играете на вкусовете, като използвате подправки като сминдух, на мента лимон или копър които красиво подобряват бялата риба.
Печени зеленчуци
Печени зеленчуци придружават рибата лесно. Например можете да печете кореноплодни зеленчуци като моркови, нарязани по дължина, ряпа или целина. Слънчеви зеленчуци, като тиквички или чушки, ще добавят цвят и приятна текстурна смес, когато ги печете на скара.
Разбира се, не се колебайте да се обърнете към сезонни зеленчуци които винаги ще имат предимството свежест. И тук само вашето въображение може да ви ограничи, така че не се колебайте да правите нововъведения и да опитвате неочаквани зеленчуци. Може да бъдете приятно изненадани от резултата.
Картофи отстрани
Картофи ще придружава вашата риба, няма значение кое готвене ще изберете. В пюре те ще донесат сладост. Но можете също да изберете да ги готвите в халат, хеш кафяво с някои фини билки или под формата на картофени пържоли или пържени картофи. Този последен вариант със сигурност ще бъде най-подходящ за деца или гости, които не обичат ориз или зеленчуци.