Какаовите флаваноли подобряват когнитивната функция, контрола на кръвното налягане и метаболитния профил при възрастни хора
В двойно-сляпо контролирано проучване, проведено паралелно, здрави, възрастни възрастни без забележими признаци на когнитивна дисфункция бяха включени и рандомизирани на три лечебни рамена, за да получат напитка, съдържаща 993 mg флаванол (високо съдържание на флаванол - HFG), или Да се пият 520 mg флаванол (средно съдържание на флаванол - MFG) или с 48 mg флаванол (ниско съдържание на флаванол - NFG). Когнитивните функции бяха измервани в началото и след 8 седмици при всички субекти с „Mini-Mental State Examination“ (MMSE), „Trail Making Test A and B“ (TMT) и „Verbal Fluency Test“ (VFT).
Резултатите от теста в MMSE не се различават един от друг в трите рамена на лечение. В отделни случаи обаче имаше положителни разлики между различните концентрации на флаванол по отношение на когнитивните функции. Средното време (± стандартно отклонение) за завършване на TMT A и B след консумация на HFG напитка е -8,6 ± 0,4 s за TMT A и -16,5 ± 0,8 s за TMT B и напитката MFG за TMT A -6,7 ± 0,5 s и TMT B -14,2 ± 0,5 s в сравнение с напитката NFG. Стойностите на VFT се подобряват във всички групи на лечение. Степента на подобрение обаче е значително по-голяма в групата HRA (7,7 ± 1,1 думи/60 s), отколкото в групите MFG (3,6 ± 1,2 думи/60 s) и NFG ( 1,3 ± 0,5 думи/60 s). Значителни подобрения в инсулиновата резистентност и липидната пероксидация (забележка: липидната пероксидация означава окислително разграждане на липидите) са наблюдавани при HFG и MFG в сравнение с NFG.
Проучването с диетична интервенция показва, че редовната консумация на флаванол в някои области може да помогне за подобряване на свързаната с възрастта когнитивна дисфункция без странични ефекти, вероятно, както предполагат авторите, чрез подобряване на чувствителността към инсулин.
Коментар: През последните 10 години полифенолите, голямо семейство от сложни фенолни съединения, съдържащи две или повече хидроксилни групи, прикрепени към ароматен пръстен, получиха голямо внимание поради високата си биоактивност, особено метаболитните антиоксидативни ефекти. Много полифеноли, открити в храната ни, се считат за полезни за здравето. Така че храната е от голямо значение. Високата консумация на зеленчуци, плодове, зърнени храни и зехтин, което съответства на състава на средиземноморската диета, е свързана с намаляване на някои видове рак, невродегенеративни заболявания, диабет тип 2 и сърдечно-съдови рискове. Какаовите зърна са особено богат източник на полифеноли. Той съдържа много флаваноли, особено добре проучена активна съставка на флавоноидите, които са свързани с положително влияние върху сърдечно-съдовата система. Експериментите с животни и резултатите от клиничните тестове потвърждават благоприятното влияние на какаото върху кардиометаболичните рискови фактори и познанието.
С настоящото си проучване Mastroiacovo et al. По-стари проучвания потвърждават, че редовната консумация на какаови флаваноли има положителен ефект върху някои области на намаляващо познание с възрастта и върху сърдечно-съдовите и метаболитните рискови фактори. Какаовите флаваноли също подобряват чувствителността към инсулин и мозъчния кръвоток. В скорошно проучване на Lamport et al. съобщава за подобрен регионален мозъчен кръвен поток при възрастни възрастни след прием на флаванол. В друго проучване с какаови флаваноли може да се демонстрира остро когнитивно подобрение при тестваните (батерия за когнитивно търсене) и по-ниско ниво на умствена умора. Няколко проучвания също разглеждат връзката между приема на антиоксиданти и деменцията. Въпреки че предишните проучвания при хора не са дали ясни резултати, мозъчният кръвен поток изглежда е важен фактор за поддържане на когнитивните функции на възрастните хора. Какаовите флаваноли могат също да намалят образуването на амилоидни бета пептиди и тау протеини, които са важни за болестта на Алцхаймер. Окончателно решение все още предстои.
Шоколадът, особено тъмният шоколад с високо съдържание на флаванол, има положителен ефект върху всички известни рискови фактори, които сега се считат за предшественици по пътя към мозъчно-съдовите и сърдечно-съдовите заболявания: затлъстяване, високо кръвно налягане, висок холестерол и диабет. Дори умерената консумация на шоколад намалява риска от инсулт. Нищо не трябва да ни спира да се наслаждаваме на шоколада.
Текст: Dr. мед. Юрген Хауер, специалист по детска и юношеска медицина
Източник: Mastroiacovo, D et al. Консумацията на какао флаванол подобрява когнитивната функция, контрола на кръвното налягане и метаболитния профил при пациенти в напреднала възраст: Проучването за познаване и стареене на какао (CoCoa) - рандомизирано контролирано проучване Am J Clin Nutr 2015, 101: 538-548
Nehlig, A. Невропротективните ефекти на какаовия флаванол и неговото влияние върху когнитивните резултати. Br J Clin Pharmacol 2012, 75 (3): 716-727
Lamport, DJ и др. Ефектът на богато на флаванол какао върху церебралната перфузия при здрави възрастни възрастни по време на съзнателно състояние на покой: плацебо контролирано, кросоувър, остро проучване. Психофармакология (Berl) 2015 г., 232 (17): 3227-3234