Какаото подобрява вискозитета; функция при диабетици тип 2
(03.07.2008 г.) Международен екип от учени, ръководен от университета в Аахен, показа в проучване от две части, че какаовите напитки, силно обогатени с флаваноли, могат значително да подобрят съдовата функция. Интересните резултати от необичайното проучване сега са представени в престижния вестник на Американския колеж по кардиология.
Снимка: MS Office Clip
Флаванолите са вторични растителни вещества, които са свързани със здравословни ефекти. Преди всичко това включва защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания. Полезните съставки могат да бъдат намерени в чая, в някои плодове и напитки, направени от тях (напр. Червено вино) - и в какаовите зърна. Учени от университета в Аахен и университета Дейвис в Калифорния са изследвали дали по-високите дози флаванол в какаовата напитка влияят и върху съдовата функция на пациенти с диабет тип 2. Възрастта на участниците в проучването е между 50 и 80 години, а диабетът е известен от поне пет години. Проучването е спонсорирано от сладкарската компания Mars, която е патентовала процес за обогатяване на флаваноли в незабавни напитки.
Известно е, че много диабетици тип 2 имат повишен сърдечно-съдов риск - съдовата калцификация или артериосклероза прогресират особено бързо тук. Една от първите измерими последици от артериосклерозата е ограничаването на съдовата функция - лекарите говорят за така наречената ендотелна дисфункция. Има се предвид неправилно функциониране на клетъчния слой, който покрива кръвоносния съд отвътре. Този слой клетки се нарича ендотел. Здравият съдов ендотел поема различни важни функции, с които противодейства на съдовите увреждания и съдовата калцификация. Това включва например регулирането на ширината на съда и пропускливостта на съда. Ендотелът също се намесва по нормализиращ начин при съсирването на кръвта и при хроничните възпалителни процеси, които насърчават артериосклерозата. При ендотелна дисфункция ендотелът се уврежда и споменатите механизми стават небалансирани.
Колко добре съдовият ендотел все още функционира, може да се определи със специален преглед, използващ ултразвук с висока резолюция. Тестът измерва до каква степен се разширява голямата артерия на армията (arteria brachialis), след като кръвоснабдяването е прекъснато за кратко чрез надуване на маншета за кръвно налягане. Силното разширяване на артерията се счита за признак на добра ендотелна функция (ендотелът отделя вещества, които при необходимост водят до вазодилатация).
В настоящите изследвания (рандомизирани двойно-слепи проучвания) учените са измерили функцията на съдовия ендотел след прием на различни високи дози флаванол. В първата част на проучването 10 диабетици от тип 2 са получили какаова напитка с 75 mg, 371 mg или 963 mg флаваноли. След 2 часа ендотелната функция се определя чрез ултразвук, както е описано. Резултатът: функцията на съдовия ендотел се подобрява значително при двете най-високи дози флаванол. След добавяне на какаовата напитка с 963 mg флаванол, разширяването на брахиалната артерия се е увеличило от средно 3,7 mm до 5,5 mm (p ЗАКЛЮЧЕНИЕ: От определена (висока) доза флаванолите от какаовите зърна имат благоприятен ефект върху тези при диабетици тип 2 От това могат да се извлекат съдови защитни ефекти. Дали и до каква степен флаванолите могат също да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания, трябва да се изясни в по-нататъшни проучвания.
Д-р мед. Аня Лютке, свободна професия в Diabetes-Deutschland.de
Източник: Balzer J, Rassaf T, Heiss C et al. Постоянни ползи от съдовата функция чрез съдържащо флаванол какао при пациенти с медикаментозен диабет. J Am Coll Cardiol, 2008; 51: 2141-2149