Зоната диета, наистина ли е балансиран HSNBlog

Ще анализираме диетата „Зоната“, за да видим дали наистина е толкова здравословна.

В днешно време лесно намираме различни диети с много различни свойства. Със сигурност ще сте чували за диета с артишок, диета с точки, средиземноморска диета, кетогенни, палео и др.

Всички тези режими имат обща цел:

Разпределение на макронутриенти и храни, което ни позволява да имаме добро здраве

В тази статия ще говорим за тази диета, която става все по-популярна за поддържане, и ще видим дали е полезна или вредна за вашето здраве.

Произходът на диетата "Зоната"

Диетата "Зоната" се роди благодарение на Бари сеърс, биохимикал от САЩ.

Според Бари балансът на макроелементите, установен към днешна дата (15-20% протеини, 20-25% мазнини и 50-60% въглехидрати), не е бил правилен и го свързва с различни патологии.

Този изследовател от Медицинския факултет на Университета в Бостън посветена на изследването на липидите за около 30 години.

Процент на зонова диета

Този биохимик не прие това разпределение и промени процента на макронутриентите в общите ни дневни калории:

30% протеин
30% мазнини
40% Въглехидрати

Контрол на инсулина, цел на зоновата диета

Както знаем, a излишни въглехидрати в нашето тяло и особено висок гликемичен индекс, увеличава концентрациите на инсулин, секретиран от панкреаса, и в резултат може да намали ефективността и времето на действие.

Освен това не трябва да забравяме, че е a анти-липолитичен хормон, така че докато тя присъства в кръвта ни, способността да се разчита на енергия от мазнини е намалена.

За да направите това, установете a диета, която по някакъв начин ограничава приема на въглехидрати води до намаляване на инсулина в кръвта и всички свързани с това предимства:

По-голям ефективност инсулин за транспортиране на хранителни вещества вътре в клетката
Увеличава способността на организма да използва мазнините като източник на енергия
По-голямо усещане за ситост

Кофеинът за подобряване на инсулиновата чувствителност?

Някои изследвания предполагат това консумация на кофеинът може да повлияе на скоростта на усвояване и способността за улавяне глюкоза от мускулната тъкан. Но основната причина за това явление не е точно кофеинът, а високи нива на епинефрин.

Изглежда, че това наистина е виновникът за това влошаване на чувствителността към инсулин и способността за усвояване на мускулната глюкоза.

Разделяне на хранене в зоновата диета

От друга страна, не само е установено това гореспоменато разпределение на макроелементи, но също така се посочва, че:

Освен това не трябва да позволяваме повече от 5 часа между всяко хранене и въглехидрати винаги трябва да бъде нисък гликемичен индекс, избягване на всички рафинирани продукти и захари с високо гликемично натоварване.

Упражненията не правят изключение, тъй като както всяка здравословна диета и стил, препоръчително е да спортувате често през седмицата.

Обобщение на зоновата диета

В известен смисъл това е малко резюме на основите на диетата The Zone, където можем да видим, че това не е нищо повече от диета, която се стреми да допълни ежедневните ни калорийни нужди въз основа на:

Естествените храни, като доброкачествен протеин и висока биологична стойност (богата на незаменими аминокиселини),
Добри мазнини, добро съотношение на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини и накрая,
Сложни въглехидрати, особено нисък гликемичен индекс.