Какао на прах за шоколадови десерти Кетогенна - Кетогенна диета KETO План за хранене
Повечето шоколадови бонбони и неща с вкус на шоколад са заредени със захар, а не с кето, но какаото на прах е невероятна кето съставка, която ни кара да ядем шоколад! Какаото на прах е много хранително и има много положителни ефекти върху сърцето и мозъка ви и дори настроението ви! Има няколко подобни продукта, свързани с какаото, така че прочетете тук, за да научите разликата между всички тях и как да ги използвате в кето десерти.
Кетогенна диета Обобщение
Ако сте тук, сигурно знаете основите на кетогенната диета доста добре, но ако не, не се притеснявайте и добре дошли ! За да обобщим бързо, нека да разгледаме, че като кетогенни диети се храним по начин, който максимизира мазнините. Ядем високо съотношение мазнини към въглехидрати, като поддържаме въглехидратите под около 50 грама на ден. Използването на мазнини като основен източник на гориво за организма го поддържа в състояние, наречено кетоза, което може да има много ползи за здравето. Погледнете тук, ако сте нов в кетото и искате да научите повече!
Мога ли да ям десерти, докато съм на кето? Обяснени нетни въглехидрати
Поддържайки дневните въглехидрати под 50 грама, може да изглежда невъзможно да се ядат сладкиши, които обикновено са заредени със захар и въглехидрати. Ако обичате печене и лакомства след вечеря, не се притеснявайте, защото десертът на кето определено е възможен! Просто трябва да сме креативни и внимателни с нашите кето рецепти и да обмислим нетни въглехидрати. Някои въглехидрати не се броят за нашите въглехидратни суми за деня, тъй като те не повишават кръвната захар. Невъздействащите въглехидрати, както се наричат, идват от фибри и някои алтернативи на захарта. Само другите видове въглехидрати, наречени въздействащи въглехидрати, влияят върху нивата на кръвната захар и се отчитат в общите ни въглехидрати като „нетни въглехидрати“. Така че, докато нашите кето десерти имат повече въглехидрати с ниско въздействие, отколкото въглехидрати, те са добри.!
И шоколадът?
Аааа, обичаният шоколад. Докато повечето шоколадови блокчета и продукти са с високо съдържание на захар, а не на кето, има добри новини! Можем да използваме две съставки за печене: какао на прах и какао на прах. Какаото и какаото са кето и са изключително полезни инструменти за кето готвене и десерти! Какаото на прах ви позволява да правите кето шоколадови десерти без всички въглехидрати, които обикновено се доставят с шоколад. Ура за кето шоколад!
Какво е какао на прах?
Какаото идва от плодовете на тропическо дърво, което произвежда големи какаови шушулки със семена, наречени какаови зърна вътре. За да се получи какао на прах, семената се ферментират, изсушават и пекат, след което се притискат, за да се отстрани по-голямата част от мазнината им, която е какаовото масло. Останалите твърди вещества се смачкват, за да се получи какао на прах, което обикновено е от дванадесет до петнадесет процента мазнини. За да се направи шоколадово блокче, какаото на прах ще се комбинира с какаовото масло и захарта. Но за нас този обикновен кето какао на прах е това, което можем да използваме за ароматизиране на шоколад.!
Разбиване на кето в какао на прах
Първо, нека да поговорим за хранителния разпад на какаото на прах, който го прави кето-съвместим. Какаото на прах е приблизително 29% мазнини, 52% въглехидрати и 19% протеини. На 100 g съдържа около 13,7 g мазнини, от които 8,7 g наситени. Общият въглехидрат на 100 g е 54,3 g, но 33,2 g от тези въглехидрати идват от фибри. Така че като цяло става въпрос за само 21,1 g нетни въглехидрати. Тези цифри може да изглеждат високи, но ако се замислим за една супена лъжица, има само 1,13 g нетни въглехидрати. Какаото също има забележимо количество протеин, с 19,6 g протеин на 100 g какао. По отношение на хранителните вещества, какаото на прах е една от храните, най-богати на магнезий, който е полезен за здравето на сърцето и костите, а също така съдържа високо съдържание на желязо.
Какаото на прах е суперхрана!
Освен че какаото на прах е чудесна кето десертна съставка, то има на пръв поглед безкраен списък с потенциални хранителни ползи. Често може да чуете за шоколада, който се рекламира като здравословна храна от медиите за поп култура. Всички тези твърдения се дължат на здравословните свойства на какаото на прах!
Какаото на прах е най-известно със своите антиоксидантни свойства и положителни ефекти върху сърдечно-съдовата система. Съдържа големи количества полифеноли, особено флаваноли, които са мощни антиоксиданти. Доказано е също, че флаванолите в какао на прах разширяват кръвоносните съдове, понижават кръвното налягане, инхибират тромбоцитната активност и подобряват кръвообращението. Следователно какаото на прах може да бъде полезно за хора с лошо сърдечно-съдово здраве или за тези, които са изложени на риск от сърдечни заболявания. Интересен факт е, че в страни като Испания, Мексико и Италия, където какаото на прах се консумира често като пиене на какао, има по-малко случаи на сърдечно-съдови заболявания.!