Какао калории, хранителни стойности; Яжте по-интелигентни ползи за здравето

Какаото е много популярно не само сред децата, но и сред възрастните. Тук можете да разберете защо суперхрана, направена от какаови зърна, е здравословна и колко калории и хранителни стойности съдържа.

Съдържание

Богат на хранителни стойности
Естествен антидепресант
Понижете кръвното налягане по естествен път
Подкрепете имунната система
Добър срещу стрес и спазми
Нашите 30 най-добри рецепти с какао
Знания за отнемане

Дори ацтеките и маите оценявали тъмното какао на прах, направено от какаови зърна - по това време обаче то било приготвено като горчива гореща напитка. Само с течение на времето какаото се превърна в популярната топла напитка с добавка на захар, която се превърна в незаменима част от живота на повечето хора.

Независимо дали е горещ шоколад, шоколад или шоколадова торта: прахът може да се използва по много начини в кухнята и има свойства за повишаване на настроението. Но знаете ли, че какаото има и някои ползи за здравето? Ще ви разкажем пет причини, поради които какаото е здравословно, и няма да пренебрегваме и кулинарния аспект!

1. Богат на хранителни стойности

Когато говорим за хранителните стойности в какаото на прах, първо трябва да разграничим индустриалното и натуралното какао. Първият е с много високо съдържание на захар и следователно не е наистина здравословен. Естественото какао има само около два процента захар и следователно е по-здравословната алтернатива. Въпреки това какаото има голям брой калории - цели 337 калории са в 100 грама Какао на прах.

Това, което прави какаото здравословно, са минералите, които то съдържа. Енергийната храна съдържа големи количества желязо, калий и магнезий - важни вещества за нашето тяло, които са постоянно необходими. Калцият, цинкът и витамин Е също имат ползи за здравето. По принцип обаче се прилага следното: колкото по-голям е делът на какаото в шоколада, толкова по-голям е делът на минералите.

Какао на 100 грама

Калории	337 ккал
въглехидрати	10 g
протеин	23 гр
дебел	15 g
Фибри	35 гр

2. Естествен антидепресант

Повечето хора са наясно, че какаото или шоколадът правят хората щастливи. Но знаете ли и защо е така? Това е главно защото консумацията на какао осигурява освобождаването на невротрансмитери. Например, нивото на серотонин в тялото се увеличава, което насърчава общото чувство на благополучие. Стимулира се и отделянето на ендорфини, което изважда на светло така нареченото „високо чувство на бегача“. Това усещане създава мотивация да избягате хиляди километри или да постигнете невероятни неща.

Друг предавател е фенилетиламинът, който има положителен ефект върху настроението и действа като естествен антидепресант. Интересно да се знае: Фенилетиламинът се произвежда главно в мозъка на влюбените. „Щастливото вещество“ анандамид също има подобряващ настроението ефект и осигурява повече баланс и релаксация - дори при предменструални оплаквания.

3. Понижете кръвното налягане по естествен път

В допълнение към чувството на щастие, консумацията на какао може също да има положителен ефект върху сърдечно-съдовата ви система и да намали високото кръвно налягане. Тук обаче се има предвид шоколадът с Съдържание на какао над 70 процента. Защо е така? Отговорни са съдържащите се вещества теобромин и теофилин, които стимулират кръвообращението и централната нервна система.

В допълнение, съдържащите се в какаото флавоноли имат положителен ефект върху еластичността на кръвоносните съдове, а оттам и върху кръвното налягане. Това се потвърждава и от австралийски учени, които са оценили 13 отделни проучвания на тема шоколад и кръвно налягане. Тъмният шоколад обаче не е подходящ като превенция срещу високо кръвно налягане. Дългосрочната терапия също е под въпрос, тъй като затлъстяването също е известен фактор за високото кръвно налягане. За краткосрочно понижаване на кръвното налягане обаче може да се използва смело (1) .

4. Подкрепете имунната система

Какаото има разнообразни жизненоважни антиоксиданти. Гореспоменатите антиоксидантни флавоноли са толкова много, че дори превъзхождат храни като боровинки и зелен чай.

Множеството естествени растителни пигменти (флавоноиди) също включват някои, които се борят с вирусите и инхибират възпалението. Антиоксидантите могат да понижат нивото на LDL холестерола и да предпазят от втвърдяване на артериите. В същото време те могат да намалят риска от инсулт и инфаркт.

Американско проучване от университета Лома Линда установи, че редовната консумация на тъмен шоколад може да има благоприятни ефекти върху стреса, възпалението, настроението, паметта и имунитета (2) .

5. Добър срещу стрес и спазми

Тези, които страдат от проблеми със съня, често спят по-добре след чаша какао. И това не е въображение: Тъй като магнезият в какао на прах, който е в изобилие от 414 милиграма на 100 грама, всъщност може да облекчи спазмите и напрежението.

Магнезият е важен доставчик на енергия за нашите мускули и подпомага развитието на костите. Нашият сърдечен мускул по-специално се възползва от това, така че здравето на сърцето също се насърчава. И не само това: Минералът също така осигурява повишаване на мозъчните показатели и регулиране на метаболизма. Така че, ако се чувствате вяли или уморени, опитайте парче сурово какао.

бакшиш: Всеки, който страда особено от менструални спазми, може да избере тъмен шоколад с чиста съвест. Има спазмолитично и релаксиращо действие. добър апетит!