Какао и горчив шоколад - Наистина здравословно

Едно проучване сравнява общото съдържание на флавонол и полифенол и антиоксидантната активност на какао на прах със суперхрани като Acai Berry, боровинки, малки боровинки и нар.

шоколад

Изследователите са открили по-високи нива на антиоксидантна активност в какаото на прах, отколкото в някои богати на антиоксиданти суперхрани. Анализът на изследването обаче повдига някои важни въпроси.

Повечето шоколади, продавани в САЩ, включително филийките Hershey, съдържат малко какао. Другият проблем е дозирането. Ако изядем цял шоколад, било то горчив или млечен шоколад, талията ни ще порасне по-рано, отколкото можем да се насладим на полезните ефекти на антиоксидантите.