Какао - чист шоколад

Какао - чист шоколад

какао това е семето на плод от местно дърво в американската джунгла. Какаовите дървета цъфтят и дават плодове през цялата година. Цветята им имат пет леки листенца, тези цветя рядко се посещават от пчели, които се опрашват от някои комари. Има поне 6 вида комари, които извършват процеса на опрашване на цветя от какаово дърво. Какаовите шушулки се нуждаят от 5 или 6 месеца, за да узреят напълно, като дължината им е между 18-20 cm. Всяка шушулка съдържа между 20-50 семена. Тези семена са това, което наричаме чисто какао или шоколадови зърна. Веднъж опрашени, цветята се превръщат в шушулки. Всяка шушулка съдържа между 20-50 семена.

Какаови зърна те винаги са били и ще останат най-важният природен продукт, който води до загуба на тегло и енергия. Над всички, какаото поддържа сърцето на физическо, метафизично и духовно ниво. Неслучайно ацтеките са го нарекли yollotl eztli, което означава кръвта на сърцето.

В действителност, какаото подпомага здравето на сърдечно-съдовата система, събужда сърцето, помага на съществото да се съсредоточи върху естественото си състояние на чувства (вместо прекомерно мислене) и ни помага да се свържем чрез интуиция със загадките на растителната фармакопея на майката природа. Сурови какаови зърна са едни от най-фантастичните суперхрани, които природата ни предлага, и това се дължи на богатото им минерално съдържание и широката гама от уникални свойства, които притежават.

Както сте чували, всички варианти на шоколад са направени от какаови зърна. наоколо антиоксидантна стойност на чистия шоколад, ползите, генерирани от минералите, които съдържа, неговите регенериращи свойства на предавателите и другите му качества, които допринасят за подобряване на здравето и благосъстоянието, се откриват в какаовите зърна.

Съществува вероятност някои хранителни компоненти като какаови флавоноли да бъдат полезни за подобряване на мозъчната циркулация и мозъчната функция при възрастните хора и тези с когнитивна дисфункция, причинена от умора или недоспиване. Какаото съдържа магнезий, който е най-важният източник на магнезий в света. Магнезият е алкален минерал, без който човешкото тяло не може да живее. Той стимулира сърцето, мозъчната мощ и движенията на червата, намалява менструалните спазми, отпуска мускулите, усилва гъвкавостта, укрепва костите и увеличава алкалността на тялото.
Научни изследвания показват, че дефицитът на магнезий е свързан със сърдечни проблеми и че след инфаркт дефицитът на магнезий причинява други сърдечни увреждания поради атаки на свободни радикали.
Помня: какаото съдържа 314% от препоръчителната дневна доза желязо.

Желязото е много важен минерал от което тялото ни се нуждае, защото е неразделна част от протеина в кръвта, наречен хемоглобин, който пренася кислород. Недостигът му причинява анемия. Хромът е много важен микроелемент, който поддържа баланса на кръвната захар.
Какаото съдържа достатъчно хром, за да компенсира тези дефицити. Какаото е много богат източник на манган, друг основен микроелемент, който подпомага желязото при оксигенирането на кръвта. Знаете ли, че нашите сълзи съдържат висока концентрация на манган?
Какаото е отличен източник на цинк който играе ключова роля в имунната система, но също така и за правилното функциониране на черния дроб, панкреаса, половите течности и кожата. Цинкът може да се усвои по-лесно от организма след детоксикация от тежки материали. В нашето тяло медта играе решаваща роля за здравето на кръвта и имунната система. Медта е неразделна част от комплекса витамин С и се намира в различни растения, включително какаото. Но какаото трябва да е сурово, за да съдържа витамин С. Преработеният шоколад вече не съдържа следи от това изключително ценно вещество.

Какаовите зърна не съдържат захар. Чистото какао е полезно и за диабетици. Какаото съдържа най-високата концентрация на антиоксиданти сред храните в световен мащаб. В сравнение със същото тегло, какаото съдържа повече антиоксиданти, отколкото червеното вино, плодовете на асаи, нар и годжи бери, взети заедно. Какаото също е много добър източник на калций. Какаото е много богато на триптамин серотонин. Ако имахме много високо ниво на серотонин в тялото си, щяхме да продължим да се чувстваме добре, дори ако целият свят се срути около нас.

Какаото съдържа ензимни инхибитори, които намаляват способността на организма ни да разтваря химически анандамиди, което означава, че когато консумираме какао, сме склонни да се чувстваме по-добре за по-дълъг период от време, както заради анандамида, произведен от нашето тяло, така и заради какаото.

Не забравяйте, че пиенето на какао може да ви направи най-добрия ден в живота ви! 🙂