Как здравословната диета може да предпази от рак

Здравословната, балансирана диета предлага известна защита срещу рак. Прочетете десет съвета, за да помогнете на тялото си да направи това. От Ингрид Мюлер

Здравословна диета, упражнения и спорт, както и нормално телесно тегло - лекарите познават някои фактори, които допринасят за защитата от рак и повишават устойчивостта на организма към рак. По-специално затлъстяването се счита за основен рисков фактор за различни видове рак, например рак на гърдата или рак на дебелото черво.

Проучванията показват, че диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и малко червено месо и преработено месо предлага известна защита срещу рак. Такива храни съдържат достатъчно витамини, минерали и защитни фитохимикали. Последните се считат за ефективни "клетъчни протектори" (антиоксиданти), тъй като правят агресивните свободни радикали безвредни. Следователно здравословната диета може да помогне на организма да се пребори с рака и други заболявания.

Германското общество по хранене (DGE), Международната агенция за изследване на рака (IARC) и Световният фонд за изследване на рака (WCRF) са събрали десет съвета за здравословна диета. Те са насочени към здрави хора, които искат да се предпазят от рак и други заболявания. Прилага се обаче следното: Дори и най-здравословната диета не предлага 100 процента защита срещу рак. Пациентите с рак също могат да използват тези препоръки като ръководство - възможно най-добре. Защото понякога това не работи при рак.

1. Разнообразие в чинията

Не яжте само едностранно определени храни, но внесете възможно най-голямо разнообразие в менюто си. Никоя храна не съдържа всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае.

Комбинирайте богата на хранителни вещества и нискоенергийна (нискокалорични) храни помежду си.
Достъп до него особено често растителни храни.
Мляко и млечни продукти обикновено се препоръчват, защото са добри източници на протеини и калций. Ако сте с наднормено тегло, по-добре е да изберете варианти с ниско съдържание на мазнини.
Когато слагате храната си, обърнете внимание на какво Понасяте добре.

2. Много пресни плодове и зеленчуци

„Пет на ден“ е препоръката на специалистите по хранене за консумация на плодове и зеленчуци.

Яжте най-малко три порции зеленчуци и две порции плодове на ден. Са добри пресни плодове и зеленчуци, къс варени варианти от него или Сокове.
Също Бобови растения като леща, боб или грах се считат за много здравословни.

Ето как снабдявате тялото си с достатъчно витамини, минерали, фибри и вторични растителни вещества, например каротеноиди или флавоноиди.

3. Изберете пълнозърнести продукти

В случай на зърнени продукти като хляб, тестени изделия или ориз Пълнозърнест по-здравословният избор. Пълнозърнести продукти ви засищат по-дълго и съдържат повече фибри, отколкото продуктите от бяло брашно. И те също са полезни за храносмилането.

4. Повече риба, отколкото месо и колбаси

Носете веднъж или два пъти седмично риба на чинията си. Мазните морски риби като херинга, сьомга и скумрия са здравословни. Тези видове риби съдържат много йод, селен и омега-3 мастни киселини, които се считат за особено здравословни.
Яжте по-добре месо, колбаси и яйца в умерени количества.
Бяло месо (Домашни птици като пуйка или пиле) е по-добре от червено месо (напр. говеждо, свинско, агнешко, козе).
Също обработено месо (излекувани, осолени или пушени) яжте възможно най-пестеливо.

5. Здравословни растителни мазнини

Въпреки че мазнините са особено богати на енергия, те също така осигуряват необходимите витамини и мастни киселини. От друга страна, твърде много от него насърчава затлъстяването и евентуално рака.

По-добре да се консумира растителни масла, като ленено масло, рапично масло или слънчогледово масло. Те съдържат здравословни (моно- или поли) ненаситени мастни киселини.
Бъдете вие икономичен с животински мазнини, защото съдържат ненаситени мастни киселини. Те се считат за по-малко здравословни. Между другото, някои растителни мазнини съдържат и наситени мастни киселини, като палмово масло.

6. Запазете захарта и солта

Внимавайте за приема на захар. Например, има много захар в:
• Напитки като безалкохолни и енергийни напитки, плодови нектари
• Сладкарски изделия (напр. шоколад, гумени мечки) или Печени изделия като пайове, бисквити или торти
• Готови ястия, като пица
• храна като Горчица и кетчуп
• някои Млечни продукти

По-добре да бъдете икономични и със сол. Не яжте повече от шест грама на ден - това е приблизително еквивалент на чаена лъжичка. Подправете ястията си по-добре пресни билки вместо да ги осолява. Често има много сол в заведения за бързо хранене или готови ястия.

7. Много вода - малко алкохол

Пийте ежедневно 1,5 до два литра вода, още повече в горещите дни. Негазираната вода е също толкова добра, колкото и газираната вода. Уталява жаждата и няма калории. В противен случай избирайте напитки с възможно най-ниско съдържание на калории, като напръскачки с плодови сокове или неподсладени чайове.
Освен това пийте не твърде много алкохол. Той насърчава някои видове рак, например рак на дебелото черво, рак на гърдата или рак на хранопровода. Мъжете трябва да пият максимум половин литър бира или четвърт литър вино на ден (приблизително 24 g алкохол). За жените, от друга страна, алкохолът се препоръчва само за половината (12 g). И: Не пийте алкохол всеки ден, но правете почивки между тях!

8. Нежно готвене

Гответе храна при възможно най-ниската температура и с малко вода и мазнини. Този вид препарат запазва вкуса и хранителните вещества на храната. Освен това внимателното готвене предотвратява образуването на вредни вещества, като канцерогенен акриламид. Появява се при високи температури, например при пържене или пържене на скара.

9. Наслаждавайте се на храната

Тенденцията е яденето „да отидеш“, което означава мимоходом. Поради липса на време, много хора бързо поглъщат храната си по време на обедната си почивка. По-добре е обаче да не натъпквате набързо ястието в себе си, а по-скоро за себе си За да отделите време за това. Това също ви позволява да се наслаждавате по-добре на храната си. Стомахът и червата също ще се възползват от по-бавното хранене.

10. Избягвайте наднорменото тегло и много упражнения

Опитвам, Нормално тегло да го задържите или постигнете. Наднорменото тегло и затлъстяването са свързани с някои видове рак. Най-добрият начин да отслабнете е чрез балансирана диета и достатъчно физическа активност или спорт. Експертите препоръчват да бъдете физически активни за около 30 до 60 минути на ден - за предпочитане всеки ден от седмицата.