Как затварянето на кланицата Tönnies ще се отрази на местните ферми за угояване и фермерите за свине
Свиневъд Гревен Матиас Лангкамп усеща затварянето на фабриката Tönnies в Реда-Виденбрюк, въпреки че не доставя там добитъка си.
От Катя Нимайер
Свиневъдът от Гревен Матиас Лангкамп не доставя добитъка си в кланицата Tönnies в Оствестфален-Липе, която е затворена от седмици поради избухване на корона. „За щастие“, казва фермерът. Иначе засега просто щеше да седне на него. Независимо от това: Той също така усеща затваряне на фабриката Tönnies в Реда-Виденбрюк. В портфейла. „Това в момента е голям негативен бизнес за мен“, обяснява Матиас Лангкамп.
Във фермата му на Пентрупер Щрасе има около 2200 места за угояване на свине, разпределени в различни обори. Матиас Лангкамп я купи като прасенце. Тогава са на възраст от около десет до единадесет седмици. След четири месеца животните са готови за кланицата. Търговец на добитък кара и ги взима. Има моменти, когато той получава повече пари за прасе. А има и такива, при които той получава малко. Понякога толкова малко, че разходите са по-високи от приходите от продажби.
Както е сега. Матиас Лангкамп прави математиката: Плати около 90 евро преди година за прасенце. Храната, която животното яде в рамките на краткия си живот, струва на фермерите около 65 евро. Освен това имаше ветеринарни и стабилни строителни разходи, както и различни други разходи. Продажбата обаче му носи много по-малко: при настояща цена от 1,47 евро за килограм тегло за клане, а именно само около 150 евро за животно, с 20 евро по-малко от нормалното.
Една от причините за негативния бизнес със сигурност е, че Матиас Лангкамп е купил животните, които сега са били готови за клане, по време, когато цените на прасенцата бяха високи. Друго е, че в момента на пазара има толкова много прасета, че цената им драстично е спаднала.
В пиковите моменти 30 000 животни бяха избити и изрязани всеки ден в обезвреденото съоръжение Tönnies. Ако производството се провали, става забележимо. Дори извън региона. „Всеки, който е доставил в Tönnies, търси други кланици“, казва Матиас Лангкамп, чийто добитък отива в средно голяма компания в Долен Рейн. „Това беше съзнателно решение. Отдавна изобличаваме условия като тези, които съществуват в Tönnies, със система от подизпълнители “, добавя той.
Но останалите кланици също не могат да компенсират пречка за капацитета. Животните, които всъщност са заклани с тегло около 120 килограма, стават все по-дебели и по-дебели, поради което в коритата на места се наливат хранителни фуражи. „Суровите влакна трябва да влязат, енергията трябва да изгасне“, така Матиас Лангкамп описва новата водеща формула за фураж на свине във времена, когато най-голямата кланица в Европа трябваше да затвори.
„Има изоставане“, казва Стефан Шулте-Евердинг, който отглежда около 270 свине майки във фермата си, всяка от които „доставя“ средно 30 прасенца годишно. Вчера следобед бяха натоварени 140 прасенца за изнасяне. Стефан Шулте-Евердинг е облекчен.
Той се отърва от тях. Той също чувства напрежението, както казва. „Предвид ниските цени и несигурността дали могат изобщо да продадат животните, много ферми за угояване в момента не спират“, обяснява фермерът от Гревен. Той е щастлив, че поддържа солидни бизнес отношения с клиентите си. Независимо от това той регистрира и загуба на доходи.
Преди шест месеца фермери като Матиас Лангкамп и Стефан Шулте-Евердинг бяха оптимисти за бъдещето. Цените се бяха стабилизирали на сравнително високо ниво. Наближава сезонът на барбекюто, в който търсенето на месо естествено се увеличава. „Единственото, което ни тревожеше, беше чумата по свинете“, спомня си Матиас Лангкамп. И тогава избухна пандемията на короната.