Как всъщност броите калории

Калориите и килокалориите (kcal) са единица енергия. Те показват колко енергия се отделя, когато дадено вещество изгори в истинския смисъл на думата.

Вашето тяло обаче не може да усвои и усвои всяко вещество. H. вземете. След като обаче молекулите, съдържащи енергия, са в тялото, за калорийния ви баланс няма значение дали идват от парче хляб или ябълка.

По-добре е обаче за вашето здраве, ако диетата ви не се състои от 2000 ккал бърза храна, а се състои от 2000 ккал балансирани храни. Можете обаче да наддадете на тегло и от здравословни храни, ако преядете.

Пребройте калориите от фибри?

Диетичните фибри са несмилаеми. Вашето тяло не може да използва енергията от тях - така че калориите от фибри не се броят за вашия калориен баланс. Хранителната информация, която можете да намерите на опаковката, например, вече отчита това.

В други страни обаче етикетирането е частично различно. Ако искате да преброите калории дори на почивка, трябва предварително да разберете кои правила важат за хранителните таблици във вашата страна за почивка.

Колко калории са нужни на човек на ден?

Човек се нуждае от около 2000 ккал на ден, като мъжете ядат средно малко повече от жените. Причините за това са две: От една страна, мъжете са склонни да имат по-голяма маса, защото са средно по-високи от жените. От друга страна, те имат по-висок процент мускулна маса.

Мускулите изгарят повече енергия, отколкото мазнините. Това е вярно дори когато лежите тихо в леглото. Упражненията не само изгарят допълнителни калории, докато сте активни, но също така увеличават основния си метаболизъм.

TDEE показва колко калории се нуждае от човека индивидуално, за да не наддаде, нито да отслабне. TDEE означава „Общ дневен разход на енергия“: Колко калории изгаряте на ден?

Базалният ви метаболизъм играе роля, както и ежедневните упражнения и спорт. Можете да използвате онлайн калкулатори, за да изчислите своя TDEE.

Колко калории трябва да изгорите, за да загубите килограм?

Ако искате да загубите половин килограм чиста телесна мазнина, трябва да изгорите около 7000 повече калории, отколкото ядете.

Ако вашият TDEE е 2000 kcal и консумирате 1800 kcal всеки ден, имате дефицит от 200 kcal на ден.

7000 kcal: 200 kcal = 35

При тази скорост ще ви отнеме 35 дни, за да загубите половин килограм чиста мазнина. Точният брой обаче може да бъде малко по-висок, тъй като по време на диета вие също губите малко мускулна маса и вода, която се съхранява в тъканта.

Упражнението увеличава TDEE и може съответно да ускори загубата на тегло.

Преброяване на калории - или по-скоро точки?

Някои диети, като например Watchers, се основават на точкова система. Различните храни са групирани заедно и всяка представлява определен брой точки. Вместо да преброите точните калории, просто изчислявате точките.

Изчисляването с точки може да има няколко предимства. Числата са по-малки и следователно по-лесни за добавяне. Неточността при преброяването може да ви помогне да избегнете притесненията за пет калории тук и там.

Освен това някои точкови системи вземат предвид колко здравословни или нездравословни са някои храни и възнаграждават зеленчуците с ниски точки, например. Това създава стимул за балансирано хранене.

Именно тази неточност обаче е и голямата слабост на точковите системи. Ако консумирате твърде много калории, ще напълнеете в дългосрочен план - дори ако калориите идват от „добри“ храни.

Пастата за зъби има калории?

Пастата за зъби и дъвката без захар също имат калории. Човешкото тяло обаче може да поеме само малка част от него.

Дори напитките без захар като диетична кока-кола, неподсладен чай или черно кафе имат, строго погледнато, много малко количество калории. Не е задължително да броите тези калории. Добавките, които са твърде дребни, могат бързо да се превърнат в принуда и дори могат да бъдат предупредителен знак за хранително разстройство.

Кои са типичните грешки при преброяване на калориите?

За да избегнете най-често срещаните грешки при преброяване на калории, ето някои неща, които трябва да имате предвид:

Брой напитки
Калориите от плодове и зеленчуци могат бързо да се добавят
Помислете и за по-здравословни заместители на захарта (напр. Мед)
Не бъркайте „без захар“ или „с ниско съдържание на мазнини“ с „без калории“
при упражнения изгорените калории стават лесни относнооценява
Размерите на порциите стават често срещани подоценява
Млякото и захарта в кафето също се броят
Сосове, допълнително сирене, масло, захар и други добавки увеличават количеството калории в храната и трябва да се имат предвид
Обърнете внимание колко порции съдържа една опаковка за пакетирани храни
Вземете под внимание закуските
Безглутеновите храни не съдържат автоматично по-малко калории

Има храни с отрицателни калории?

Продължават слуховете за храни, за които се твърди, че имат отрицателен калориен баланс. Това трябва да включва например зелена целина.

Идеята зад тази концепция: тялото се нуждае от енергия, за да смила храната. Храни като целина обаче са с ниско съдържание на калории. В същото време смилането на зеленчуците е относително тежко за стомашно-чревния тракт - защото целината съдържа много фибри. Според тази теория в резултат се създават „отрицателни калории“, тъй като тялото използва повече енергия, отколкото получава от целината.

Консумацията на енергия при храносмилането обаче вече е взета предвид при основния метаболизъм: Сметката изважда изгорените калории по време на храносмилането два пъти.

Освен това ефектът, който пръчка целина има върху храносмилането, не е достатъчно голям, за да направи значителна разлика в загубата на тегло.

Достатъчно е да прецените калориите в храната?

Често възникват грешки при оценката. Ябълката не е просто ябълка. В зависимост от размера, калориите могат да се различават с повече от 100 калории. Част от царевични люспи или парче месо също могат да се различават значително по размер. Грешките в оценката се сумират през деня и могат да доведат до неволно преяждане.

Следователно е особено полезно да се измерват порциите в началото. Обикновена кухненска везна е най-подходяща за това. Можете обаче да конвертирате желаните количества в чаши, за да можете по-лесно да изчислите обема и да ускорите измерването в ежедневието.

Грам-два няма значение, когато броите калории. Важно е да давате на тялото достатъчно упражнения под формата на фитнес.