Как вижда момичето, което готви кисело мляко Danone - Danone с цветя
Как вижда момичето, което готви кисело мляко Danone с цветя
Румънски има красива житейска история за споделяне: след 15 години позиции в мултинационални компании, той успешно е трансформирал скъпа страстсложно на работа, ставайки популяризатор на креативна кухня и процъфтяващ начин на живот. Създава и пуска на пазара уникални и иновативни концепции, които се радват на първия успех: Момичето, което готви с цветя, вечерно готвене, изкуства и торти. Когато тя готви, ястията се превръщат в изкуство през ръцете на Романа. Независимо дали ги създава от нулата или пренаписва рецептите от миналото, всички те стават част от една история, която ни кара да я наричаме: „Кулинарна шехерезада“. Киселите млека Danone често са част от нейната история и затова я помолихме да сподели какво означава за нея Danone.
За мен Danone започва с Барселона, където Carasso, един от основателите на Danone, се установява след Швейцария. Какво вълнуващо пътешествие с все по-живописни дестинации ... Солун-Лозана-Барселона ! Достойно за човек, който не можеше да стои неподвижен, завинаги в търсене на новото. Ето как по-късно ще го опише синът му Даниел.
В синия град, Барселона, на улица, чието име носи филм и американска мечта, недалеч от известния Лас Рамблас, произвежда по много прост процес първите кисели млека Danone. Това се случи през 1919 г. И от тук започва красива и завладяваща история от почти един век.
Представете си как нагрятото в калаени медни цистерни мляко се смесва на ръка с дървени палети. След това беше охладено до 45 градуса в буркани, след което с помощта на пипета той получи кръщението на сложна култура от щам, получен от Пастьорския институт. Бурканчетата почиваха, така млякото се съсирваше по това време - под много слоеве топли вълнени одеяла. Това беше „инкубаторът“. Откъде Карасо събира толкова много одеяла ?!;-)) и колко използва като „термостат“? Тъй като на всеки час откривам, че махам още едно одеяло, докато температурата постепенно намалее, докато коагулацията завърши. Отново се усмихвам. Донесете Baba Dochia с много кожи;-)). И мисля, че кой си е представял тогава през 1919 г. как може да изглежда днес, през 21 век, почти 100 години след производството на първото кисело мляко Danone с одеяла върху буркани и аптечни туби, фабрика, която произвежда над милион кисели млека на ден - ако говорим за Румъния. Може би един ден ще отида да ви покажа!;-)) Щеше да е снимка на Guliver SF?
И нека днес направим упражнение за въображение, но нека не смесваме „бурканчетата“: как ще изглежда „чашата“ кисело мляко след 100 години? Сънувам ли, че той ще има цветя вътре? Лавандула, аромати на розова вода, портокалови цветове? 😉
От Барселона пътищата се разклоняват. Така е в живота. Не напразно на града се казва, че той има хиляди лица 😉
Ако се задържа още малко сънувайки с отворени очи, може да се хвана по пижама по обяд и да пропусна самолета. Дори този във Франция, няма какво да пропусна по света, особено след като избраната дестинация е пристанищен град в Средиземно море, основан от гърците. Не бих искал да пропусна и обяда. За това ще ви разкажа по-късно ... 😉 Дотогава нека вкусваме = живот усмихнат в понеделник!