Характеристики на мед от рапица (сметана), употреба - Производители на унгарски мед

termeloimagyarmez.hu

  • рапица

Характеристики и употреба на мед от рапица (сметана)

Какво събират:

Рапицата (Brassica napus L.) е култивирано растение. Това е важен вид производство на растително масло. Растението расте на височина 1,0 - 2,0 м с рехаво гроздово жълто цвете. Добивът на семена се подобрява значително поради опрашването на пчелите.

Къде се събират:

Нашият мед от рапица идва предимно от територията на окръг Пеща.

Когато се събират:

През пролетта, преди акацията да цъфти в края на април, началото на май.

Изисква голямо внимание от страна на пчеларя, за да се предотврати попадането на мед в акациевия мед, защото той кара да кристализира.

Външен вид на мед:

Като прясно преден мед: Бледожълт, мек на вкус, сладко миришещ мед.

Крем като мед: Рапичният мед кристализира много лесно, кристализира почти бял и има много фин, кремообразен вид. Кремният мед означава мед, който непрекъснато се смесва по време на естествената кристализация. При смесването медът, който кристализира, ще бъде равномерен, финозърнест и кремообразен. Не се извършва друга интервенция освен смесване, не се добавят вещества!