Как витамините защитават здравето в напреднала възраст

Богата на витамини диета е важна и в напреднала възраст. Например възрастните хора се нуждаят от фолиева киселина толкова силно, колкото младите жени. Недостигът на витамини от група В е рисков фактор за слепота в напреднала възраст, артериосклероза и инфаркт.

Други основни витамини са например:

Витамин А: Важно е за зрението и за метаболизма на различни тъкани (като лигавиците и хрущялната тъкан). Витамин А се съдържа в черния дроб, морковите, маслото, яйчните жълтъци, млякото, спанака и зелето, например.

Витамин Ц: Например, необходимо е за имунната система и за механизмите за възстановяване на клетките. Витамин С се съдържа в соята, плодовете и зеленчуците (например в киви, шипка, морски зърнастец, зеле, картофи и чушки).

Витамин D: Важно е за здравите кости, нерви, мускули и имунната система. Витамин D се съдържа в риба, карантия, гъби, мляко, сирене, масло и жълтъци.

Нашето тяло образува витамин D от предшественици, които се поглъщат с храната, в комбинация със слънчева светлина в кожата ни. След това първо се превръща в активна форма в черния дроб, а след това в бъбреците. Често срещан проблем за възрастните хора е, че те вече не получават достатъчно навън на слънце. Витамин D не може да бъде направен по този начин.

Тъй като обаче витамин D е необходим за костната функция, дефицитът води до остеопороза и рискът от костни фрактури се увеличава. Дори ако бъбречната функция е нарушена в напреднала възраст, активната форма на витамин D не може да се произведе в достатъчно количество. По-специално за възрастните хора има смисъл да се определя нивото на витамин D в кръвта. Ако е твърде ниско, можете да добавите витамин D като масло или под формата на капсули.

---