Как ви помагат сокове от ябълки, круши, цитруси и банани • Здравейте Яш •
Плодови сокове Те са богати на фитонутриенти, вещества, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания, рак и имат благоприятен ефект върху всички системи в организма. Ето как ви помагат соковете от ябълки, круши, цитруси и банани, според диетолога Михаела Билич:
1. ябълков сок
Ябълката е истински източник на фитонутриенти, като кверцетин, който се бори с атеросклерозата и тромбозата чрез намаляване на окисляването на холестерола. Разтворимите фибри в ябълката се наричат пектини и намаляват нивата на холестерола в кръвта. Пектините имат консистенция на гел и причиняват бавно усвояване на захарта от ябълката, гликемичният индекс е нисък и кръвната захар не се повишава внезапно, което се препоръчва в диетата на диабетиците.
2. Крушов сок
Крушата има най-ниския гликемичен индекс от всички плодове, препоръчва се за диабетици и хора на диета. Освен това разтворимите фибри в състава му предотвратяват желанието за сладост, намаляват нивата на холестерола и апетита. Сокът от круши също се препоръчва в детската храна, тъй като има неутрален вкус и никога не дава алергии.
3. Цитрусов сок
Цитрусовите плодове са богати на витамин С, фибри и фитонутриенти, предотвратявайки риска от рак (особено стомаха и дебелото черво), гастрит, запек и предпазват лещата от катаракта. Портокаловият сок съдържа витамин В, а антиоксидантът, наречен хесперитин, инхибира развитието на рак на гърдата.
4. Бананов сок
Бананите са с ниско съдържание на натрий и богати на калий и магнезий, което ги прави идеалната храна за хора с високо кръвно налягане. Калият действа чрез два механизма за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания: разширява кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане. Бананите лекуват язви и запек.