Как въглехидратите могат да предизвикат рак на дебелото черво

Петък, 18 юли 2014 г.

Торонто - Причината за рязкото нарастване на колоректалния рак в западните общества се смята за променените хранителни навици. Докато повечето експерти подозират консумацията на червено месо и канцерогените, произведени по време на подготовката, като причина, изследователски екип от Канада поставя въглехидратите под съмнение за рак. Нейните експерименти в Cell (2014; 158: 288–299) показват, че чревните бактерии произвеждат бутират от него, което насърчава образуването на полипи при мишки.

могат

Делът на лесно смилаемите въглехидрати в храната рязко се е увеличил през последните десетилетия. В същото време се наблюдава увеличение на рака на дебелото черво. Няколко епидемиологични проучвания са изследвали връзката и са установили връзка. Наскоро американски изследователи успяха да покажат, че пациентите с рак на дебелото черво, чиято диета е била с високо гликемично натоварване, страдат от рецидив по-често (JNCI 2012; 104: 1702–1711). Досега обаче не е имало патомеханизъм, с който връзката да бъде обяснена по биологично правдоподобен начин.

Екипът, ръководен от Алберто Мартин от университета в Торонто, подозира, че чревните бактерии и повишеният бутират, произведен от тях при богата на въглехидрати диета, са отговорни за растежа на рака. Изследователите проведоха експерименти с мишки, на които липсваха гените APC и MSH2.

Подобно на пациентите с наследствен рак на дебелото черво, тези мишки са склонни към рак на дебелото черво, който обикновено се развива от полипи. Мартин успя да намали значително образуването на чревни полипи в тестваните животни чрез унищожаване на чревната флора на животните с антибиотици. Диета, която намалява количеството въглехидрати във фуражите до 7 процента, има подобен ефект.

Диетата също е довела до промяна в чревната флора, включително спад на фирмикутите, които метаболизират въглехидратите в бутират. Дали бутиратът насърчава развитието на рак на дебелото черво е спорен в изследванията. Според Мартин някои изследвания говорят в полза на това, други не могат да намерят никакви доказателства (т.нар. Бутиратен парадокс). Собствените експерименти на Мартин предоставят доказателства за връзка. Изследователят е хранел животните с трибутирин, който се разгражда до бутират в червата. След това тези животни също са развили чревни полипи.