Как Великобритания принуждава производителите да намалят Revista Progresiv от захар
Британското правителство е на път да стартира нова инициатива, която принуждава производителите на храни да намалят съдържанието на захар с 20% в определени категории продукти.
Планът срещу детското затлъстяване ще бъде стартиран на 18 август, няколко месеца след съобщението на правителството да обложи безалкохолни напитки със съдържание на захар, започвайки през 2018 г. Парите от този данък ще могат да финансират спортни програми.
Новият план призовава държавната агенция Public Health England да наблюдава напредъка, постигнат от хранително-вкусовата промишленост към намаляване на съдържанието на захар и да публикува доклади на всеки шест месеца. Като първа стъпка целите, преследвани от този подход, ще бъдат определени за девет категории продукти с най-висок прием на захар в храненето на децата - включително зърнени култури и други категории, консумирани за закуска, като сладки намазки, бутер тесто, кисело мляко, както и пакетирани торти, бонбони и близалки или сладолед.
„Следващата година ще наблюдаваме действията на производителите и ще направим оценка на напредъка, който са постигнали при постигането на поставените цели“, заявиха правителствени служители. Ако до 2020 г. напредъкът на сладкарската индустрия не оправдае очакванията, правителството ще намери други начини да накара производителите да се приведат в съответствие с нейните изисквания.
Също на 18 август Министерството на финансите ще открие обществени консултации за установяване на техническите подробности за данъка върху безалкохолните напитки със захар, който се надява да влезе в сила през 2017 г. Оценките на служителите на министерството за приходите на бюджета от новия данък възлизат на 530 милиона лири за първата година. От втората година нататък се очаква количеството да намалее на фона на намаляване на консумацията на такива напитки и количеството захар в състава.
Каква е реакцията на индустрията
Федерацията на хранително-вкусовата промишленост на Обединеното кралство заяви, че въпреки че е готова да се включи в борбата срещу затлъстяването, инициирана от правителството, целта за намаляване на захарта в храните е неправилно измислена. „Твърде много се набляга на ролята на една съставка (захар) в диетата или е известно, че затлъстяването се причинява от излишните калории от някое хранително вещество. Освен това има малък шанс зададената цел да бъде изпълнена правилно, от техническа гледна точка, за всички целеви категории ", каза Иън Райт, генерален мениджър на Федерацията за храни и напитки Великобритания.
От своя страна Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки в Обединеното кралство заяви, че е разочарована от това, че изпълнителната власт напредва с този данък с мотива, че данъчната тежест може да доведе до загуба на хиляди работни места в бранша. силно въздействие върху детското затлъстяване.
От друга страна, агенцията за обществено здраве Англия и други поддръжници на каузата за здравословно хранене при децата, включително известният Джейми Оливър, притискат британското правителство да предприеме наказателни мерки за тези, които произвеждат храни и напитки с високо съдържание на захар, така че принудете ги да намалят количеството на използваната съставка. Public Health England дори публикува доклад през 2015 г. по тази тема, който започна със следното твърдение: „Хората консумират твърде много захар и това е вредно за здравето“. Почти една четвърт от възрастните във Великобритания, 10% от децата на възраст 4-5 години и 19% от тези на възраст 10-11 години са с наднормено тегло. Лечението на затлъстяването генерира годишни разходи от 5,1 милиарда британски лири за общественото здравеопазване, според същия доклад. Правителственият план срещу детското затлъстяване има за цел също така да насърчи училищата да насочват повече ученици към спортни дейности.
В същото време здравните неправителствени организации изтъкват, че излизането на Великобритания от ЕС може да рискува твърде много облекчаване на законодателството за етикетиране на храните.