Как веганите се различават от вегетарианците
Здравейте мои скъпи читатели!
Не искам да пиша в тази статия за това колко жестоко се отнасяме към животните. Искам да избягвам всякакъв вид проповеди за ползите от веганската или вегетарианската храна. Вероятно дори няма да ви измъчвам със сложна терминология и да опиша подробно как веганите се различават от вегетарианците. Просто искам да говоря за това колко вкусно може да бъде. Толкова вкусно, че за обяд, ако имам време, предпочитам да отида в любимия си вегански ресторант, отколкото на всяко друго място.
За справка. Веганството е вид вегетарианство, но по-строго. Веганите изобщо не ядат никакви животински продукти. Яйцата и млякото са изключени. А някои вегани дори не ядат мед, защото смятат, че е неправилно да експлоатирате пчели.
Вегетарианците се придържат към диета, която не убива. „Без убийство“ означава без убиване на живи същества (птици, риби, мекотели, насекоми). Ако познавате някой, който се нарича вегетарианец и яде риба, той всъщност не е вегетарианец. Правилно е да го наричаме песцетарианец.
Като начало винаги съм бил и донякъде все още съм запален и бясен месоядец. Едва ли бих могъл да си представя обяд или вечеря без месо. Въпреки че благодарение на г-н Бернард Вербер и неговата книга "Бащата на нашите бащи" се отказах от свинско, пилешко и сочен бургер винаги печелех в салатата.
В офиса срещнах много интересен човек. Моят лидер Бизнес анализатор Кшищоф се оказа „политически веган“. По-точно веган по политически причини. Няма да навлизам в подробности какво е и с какво се хранят, но факт е, че той каза, че във Вроцлав има 8 вегански ресторанта на 600 хиляди от населението. Тук може би все още трябва да изясним по-подробно, че веган ястията не съдържат никакви животински продукти. Яйцата, сиренето, млякото, сметаната, изварата, киселото мляко са включени във вегетарианската диета, но напълно липсват от веганската диета.
8 вега заведения! Фигурата ме впечатли. И реших да опитам.
Първият в списъка беше най-старият вегански ресторант във Вроцлав със самообяснителното име "Vega". Ресторантът се намира в самото сърце на Вроцлав, на площад Ринок и е отворен от 1987 година. Естествено, Кучето е свободно и най-вероятно „всички животни са приятелски настроени“. На куче или малко животно определено ще се сервира купа с вода. По отношение на храната. Отдавна не съм ял такава прекрасна гъбена супа-пюре. Неговият аромат е ароматът на есенна гора и предизвиква апетита ви не по-малко от разходка в търсене на гъби. А десертите на основата на сирене тофу или баница с моркови са празник и наслада за всеки, дори и за най-взискателните сладки зъби. И това може да бъде потвърдено от децата, които имаше много и които с ентусиазъм поглъщаха вегански сладкиши. Но младите любители на сладкото не е толкова лесно да се мамят, трябва да се съгласите. Беше красиво, беше вкусно, беше задоволително.