Как стъклената вода замръзва за няколко секунди Evenimentul Zilei

Автор: Ionuţ Fantaziu/Дата на публикуване: 22-01-2011 00:01

стъклената

Температурите отново са склонни да падат, казват метеоролозите. Ако градусите под нулата често предизвикват нерви и притеснения, ето как да бъдете малко забавни.

За следващите дни метеоролозите обявяват доста ниски температури. Ако днешният минимум е -3 градуса, неделя и понеделник ще бъдат още по-студени: съответно -5 и -8 градуса по Целзий. В понеделник вечерта ще бъдат записани дори -18 градуса, според прогнозата на meteoromania.ro.

Evz.ro ви предлага да забравите за няколко момента на притеснения и дебели дрехи и да погледнете на ниските температури от друга гледна точка. Представяме по-долу и след това обясняваме две трансформации, които водата може да претърпи при много ниски температури.
Експеримент 1 - ледена вода по поръчка
Видеото по-долу е малко любопитно. Процесът, чрез който е възможно явлението, се нарича преохлаждане. Във видеото, в което стъклената вода се превръща в лед, водата е била преохладена и преди. В случай на течност, преохлаждането е процес на понижаване на температурата под нулата, без течността да стане твърда. Можете да презаредите водата, както следва: поставете бутилка с вода в хладилника, в изправено положение и я оставете за около два часа и половина (за нормалната програма за охлаждане); ако живеете в район с ниски температури, под нула градуса (кажете Миеркуря Чук,ntorsura Buzăului през зимата), оставете бутилката с вода навън за около три часа. След това вземете бутилката бавно - ще забележите, че не е замръзнала.

Течност под точката на замръзване ще кристализира само в присъствието на "зародишен" кристал или ядро, около което може да се осъществи кристализация. По този начин във видеото по-горе беше възможно „семе“ от лед да трансформира цяла бутилка вода чрез верижна реакция.

Или можете да разклатите бутилката

Разликите в температурата на кипене се обясняват и с разликата в налягането. На върха на планина, където налягането е по-ниско, отколкото в равнината, температурата на кипене на водата намалява. Така водата вече не кипи при 100 градуса по Целзий, а при по-ниска температура.
Източници: stiintasitehnica.roУикипедияСтруктура на водата и наука

Нашите препоръки

Представените ситуации също попадат в категорията на разрешителните за автомобили с изтекъл срок на годност. Следователно, актовете на които ...