Как Stevia може да помогне за контрол на производителя и производителя на захар в кръвта; подсладител от стевия
Все повече хора преминават към по-здравословни алтернативи на захарта и стевията се превърна в популярен избор, особено сред хората с диабет. Проучванията показват, че естественият безкалоричен подсладител може да помогне за контролиране на кръвната захар, въпреки че досега не е било ясно как точно прави това.
Изследователите откриха как стевията може да помогне за контролиране на кръвната захар.
Изследователи от Обединеното кралство и Белгия са установили, че стевията активира протеин, наречен TRPM5, който е свързан с възприемането на вкуса. Този протеин също играе роля в освобождаването на хормона инсулин след хранене.
Съавторът на изследването Koenraad Philippaert, от Департамента по клетъчна и молекулярна медицина в KU Льовен, Белгия, и колеги казват, че техните открития могат да проправят пътя за нови лечения за диабет тип 2.
Изследователите наскоро публикуваха своите открития в списанието Nature Communications.
Stevia е подсладител, получен от листата на растението stevia rebaudiana - известен като сладък лист - роден в Южна Америка.
Стевията е около 200 до 400 пъти по-сладка от трапезната захар и често се използва като заместител на захарта в диетични газирани напитки, бонбони, кисело мляко, десерти и други храни и напитки.
Стевията е насочена към протеини, отговорни за сладостта и секрецията на инсулин
Билковият подсладител обикновено се счита за безопасен за умерени диабетици, а предишни изследвания показват, че стевията може дори да помогне за контрол на кръвната захар.
Механизмите, лежащи в основата на положителния ефект на стевия върху нивата на кръвната захар, обаче не са добре разбрани. Новото проучване на Philippaert и колегите му имаше за цел да хвърли светлина върху него.