Как специалист по бъбреците от Канада започна диетична тенденция от Алекс Гансман notadiet Medium
С Dr. Джейсън Фунг, експерт по диабет от Канада, говори с него и го попита какъв съвет би дал на човек с наднормено тегло (на първо място, това не беше повече упражнения или по-малко калории).
Днес хиляди хора следват съветите на Джейсън за храненето и неговият фен клуб във Facebook има над 40 000 членове. Той лекува диабетици в Канада и останалия свят със своята научно обоснована хранителна програма.
За нас това не беше типично интервю, а учебен опит. Каним ви да се научите с нас. Забавлявай се!
(Под видеоклипа е обобщение на ролята на инсулина в образуването на телесни мазнини. Тази информация ще помогне за поддържане на разговора.)
Ако се интересувате от препоръките на Джейсън, можете да го последвате тук (на английски).
Като специалист по бъбреците Джейсън е бил използван за лечение на диабетици с хронично бъбречно заболяване. Много пациенти развиват диабет, тъй като са с много наднормено тегло за дълго време.
За да се оправи, следователно е важно пациентите да намалят наднорменото си тегло. За огорчение на Джейсън и пациентите му, инсулинът, който диабетиците инжектират всеки ден, ги прави още по-дебели.
Инсулин, светлина и сянка едновременно
Диабетиците имат високи нива на кръвната захар. Инсулинът помага за понижаване на кръвната захар. Захарта в кръвта, наричана още глюкоза, е типичен компонент на нашата храна и доставчик на енергия за нашето тяло. Ако в кръвта има твърде много глюкоза, тялото произвежда инсулин, за да изведе захарта от кръвта и в клетките на тялото.
Когато клетките са пълни, те спират да приемат повече захар. След това излишната енергия се абсорбира и съхранява от черния дроб. Ако тези енергийни запаси също са пълни, се образуват телесни мазнини. След като мастните клетки се напълнят, те също не искат повече енергия. След това клетките развиват устойчивост на инсулин, за да се наложи да абсорбират по-малко енергия. Тъй като обаче тялото иска да изкара захарта от кръвта, тялото произвежда повече инсулин, за да преодолее съпротивлението на телесните клетки. Така тялото освобождава все повече инсулин и все повече захар се съхранява в клетките.
В даден момент устойчивостта на клетките на тялото към инсулин е толкова висока, че тялото вече не е в състояние да контролира нивото на кръвната захар самостоятелно. Ето как човек с наднормено тегло се превръща в диабетик.
Резултатът от твърде много инсулин
Стабилизиращият ефект на инсулина върху кръвната захар представлява основен проблем. Тъй като инсулинът гарантира, че все повече захар от кръвта достига до клетките, се създава задънена улица. Енергията се съхранява в клетките, но тялото може да я използва само когато нивата на инсулин са ниски. Тялото съхранява все повече и повече енергия, без да може да я използва.
Така че тялото постоянно се нуждае от нова енергия отвън. Какво прави тялото? Това ви кара да се чувствате гладни.
Когато се храним, тялото получава нова енергия и дори не се налага да има достъп до складираните мазнини. Напротив, запасите от мазнини стават все по-големи и по-големи
Отслабнете в дългосрочен план
За хората с наднормено тегло важи следното: За да отслабнете в дългосрочен план, е необходимо да намалите инсулина и устойчивостта на клетките към инсулин. Това улеснява достъпа на тялото до складираните мазнини.
Джейсън описва тези медицински доказани процеси много подробно в своите книги. Неговите методи за преодоляване на инсулиновата резистентност и отслабване в дългосрочен план са изключително успешни. Той обяснява тези методи във видеото в началото на тази статия.