Как спечелих 7 кг с вегетарианство и загубих излишък, как да стана тънък
В дните на младежкия максимализъм и активно търсене на себе си имах период от живота си, когато няколко години не ядях месо. Причината не беше желание за отслабване, но сега, след известно време, бих искал да споделя с вас своите наблюдения по темата за вегетарианството и наднорменото тегло.
Често попадам на статии, в които вегетарианството се разглежда именно от гледна точка на храненето, подобряването на благосъстоянието, дълголетието и т.н. В тази тема няма да засегна етични въпроси, а просто да разсея някои от стереотипите, които срещнах, когато се отказах от месото.
Няколко думи за видовете вегетарианство
Много хора около мен имаха смътна представа, че вегетарианството е от различни видове. Или бях класиран сред „Грийнпийс“, или те смятаха, че ям една „трева“, по-информираните задаваха уточняващи въпроси относно млечните продукти и яйцата - и това не е без основание. Всъщност има много подвидове вегетарианска храна, така да се каже.
Най-често срещаните, според мен, лакто-вегетарианство, в които освен растителни храни е разрешено използването на млечни продукти и яйца.
По-"твърд" външен вид - веганство - изключва не само месо, но и животински продукти, включително млечни продукти, а понякога и мед. Има много други хранителни системи, например, хранене само с плодове - фрукторианство или диета със сурови храни, при което е изключена всякаква топлинна обработка на храната ... и много други, всички системи не могат да бъдат изброени.
Що се отнася до мен, не ядях месо, морски дарове, риба, птици, но ядох яйца и млечни продукти.
Всички вегетарианци са слаби?
Почти всички мои приятели бяха сигурни, че без месо ще се превърна в тръстика и ще загубя няколко десетки килограма (въпреки че в същото време те обикновено мислеха, че косата и ноктите ще се ронят като листа през есента и синините ще цъфтят под моята очите). Нито се случи.
Нека ви напомня, че се отказах от месото не заради отслабването, така че не се замислих. Нещо повече, през този период качих около 7 излишни килограма. И ето защо.
Избягването на месо само по себе си не означава намаляване на количеството консумирана храна и увеличаване на физическата активност. Въпреки че най-често хората, които са преминали към вегетарианство, мислят за тялото и здравето си и се опитват да избират висококачествени продукти.
Ако обаче не преразгледате хранителната си система, а просто премахнете нещо от диетата, би било логично да го попълните за други. Така си измислих - пържени картофи с кисели краставички, пица "Маргарита", горещи сандвичи със сирене, кок с извара, пайове със зеле, яйца или зелен лук. Като цяло схващате идеята))
Следователно отказът от месо сам по себе си няма да доведе до загуба на тегло. Тук трябва да прегледате цялото си хранене като цяло.