Как се сушат плодове у дома Здравейте Tesco |
Сушените плодове са пълни с ценни хранителни вещества, витамини и минерали. Също така е богат на естествени източници на захар. Много плодове могат да бъдат изсушени, като грозде, ябълки, праскови, смокини, фурми, сливи или банани.
Искате ли да усетите вкуса на лятото дори през по-хладните сезони? Ще видите, че е добре да се напукат предварително изсушени листенца от ябълка и е по-лесно да се направи, отколкото си мислите.!
Сушенето е един от най-старите начини за удължаване срока на годност на дадена храна. Сушените плодове не само са популярни в магазините, но все повече хора ги правят и у дома. По време на сушенето сокът от плодовете изчезва, така че ние изпаряваме водата от тях, като по този начин намаляваме и тяхното тегло и обем. Това улеснява съхранението и също така инхибира по-нататъшния растеж на микроорганизмите в процеса.
Най-лесно е да се суши на слънце: този метод е особено ефективен за ориз, стафиди или домати. Недостатъкът е, че не можем да контролираме процеса, поради което препоръчваме да използвате сушилня, ако искате да получите наистина качествена сушена храна. Днес има много сушилни - от електрически до слънчеви. Също така трябва да обърнем внимание на температурата на сушене, тъй като плодовете, които трябва да се сушат, могат да бъдат унищожени от твърде много топлина: идеалната температура обикновено е 60-70 градуса.
Как да изсушите плодове?
На първо място, изберете плод, който е подходящ за сушене, защото не всички от тях са подходящи за процеса: трябва да изберем такъв, който дори след изсушаване да не губи своята хранителна стойност и най-ценните си минерали.
Нарежете или нарежете избрания плод. Опитайте се да изберете такъв, който не е повреден, тъй като те вече не са с толкова висока хранителна стойност.
Струва си да изберете плод, който наистина харесваме и можем да използваме в кухнята по-късно. Сушените ябълки са особено популярни, тъй като се предлагат целогодишно, а листенцата на ябълките могат да се смачкват точно като чипс.