Как се сервира кафе в различни страни, дискусия

различни
Малко от жителите на нашата планета не започват сутринта си с топла напитка. Някои от най-популярните сутрешни напитки са горещ шоколад и чай. Сега по целия свят аржентинският партньор става все по-популярен. Някои хора пият изискани смеси от ябълков оцет, билки и мед. Във всички страни по света обаче кафето е основната сутрешна напитка.

Въпреки че растението, което произвежда кафените зърна, е родом от тропическа Източна Африка, двете основни кафета - Coffea arabica и C. canephora или C. Robusta - се отглеждат в почти всички тропически региони на света. Понастоящем Бразилия и Виетнам са водещите производители и произвеждат над 150 милиона 60 кг торби кафе на зърна годишно. Консумацията на кафе нараства и в момента кафето е втората най-търсена стока след петрола.

Поради лесното си преработване в сурово състояние и широко разпространено в почти всички култури, кафето има голямо разнообразие от форми в различни страни. В тази статия ще представя някои от регионалните вариации на тази любима напитка в световен мащаб.

Италия. Вероятно никъде не могат да приготвят кафе по-добре, отколкото в Италия. Въпреки че Италия е разположена доста северно от страните производителки на горещо кафе, тя по някакъв начин успя да получи титлата крал и бог на кафето. Именно в Италия е измислена кафемашината с възможност за еспресо и именно тук влюбените могат да намерят страхотно кафе на различни места - от превъзходен неаполитански бар до малко неназовано кафене в далечния Абруджо. Не се притеснявайте, че ще ви сервират разтворимо кафе, защото думата кафе е синоним на еспресо на италиански. Добавете мляко към него и пред вас се отваря пенливият, кремообразен свят на италиански кафе напитки. Несъмнено всички наши утринни удоволствия дължим на Италия.

Етиопия. Тук всичко започна. Етиопия е сърцето на кафето, дом на Coffea и пие кафе от 1000 години. Дори днес съществува ритуал за приготвяне и сервиране на кафе, наречен "буна", по време на който зърната на червените плодове се превръщат в гореща, пара, напитка, и всичко това пред очите на гостите. Процесът на приготвяне на кафе може да отнеме повече от час, а собственикът сам пече, смила зърната и вари кафето, преди да го сервира.

САЩ. Американците се превърнаха в неистови фенове на дебелия черен „сок“ на еспресо машината. Въпреки това, „кафето на бензиностанция“, което може да се намери в заведенията за хранене на пътя - заплашителен цвят на чай, приготвен много преди консумация - все още остава символ на Америка и гордо се излива от колегите на Mr. Кафе навсякъде. В другия край на спектъра има огромни, висококалорични кафе напитки, измислени от Starbucks, съдържащи смеси от еспресо, карамел, разбита сметана, шоколад, разбити протеини и други съставки. Появата на такива напитки, които наподобяват млечни шейкове, на някои места предизвика реакция. Затова понякога на вратите на пекарна можете да намерите надпис: „Само добро традиционно кафе“. Сякаш трябва да ни успокои.